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€ 3,52
L'Antipasto mediterraneo è composto da materie prime selezionatissime leggermente insaporite con aceto di vino e conservato all’olio di semi di girasole. La bella presentazione con colori vivaci ne rende subito appetibile il contenuto.Può essere utilizzato prima della prima portata o piuttosto come contorno della seconda portata sia di carne che di pesce. Non c’è niente di meglio dei sapori semplici e dei colori che la nostra terra ci regala per conquistare gli ospiti. È disponibile tutto l'anno e per la spedizione in tutta Europa.
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€ 3,52
I funghi misti sono una ricca gamma di funghi della migliore qualità, riposti a mano nel vaso come richiede la tradizione, incontrano il sapore degli appassionati e di coloro i quali amano i profumi dei boschi. Pregiati funghi, sia interi che tagliati, deliziosi e molto profumati che impreziosiscono la vostra dispensa e la vostra tavola. Grazie all’alta qualità dei prodotti e alla lavorazione artigianale, i funghi misti sott’olio sono un ottimo antipasto o una squisita guarnizione per innumerevoli pietanze. Disponibili tutto l'anno e per la spedizione in tutta Europa.
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€ 3,52
Le melanzane a filetto sott’olio sono una deliziosa conserva della tradizione culinaria del Sud Italia. Le melanzane, coltivate in pieno campo, vengono raccolte a mano e lavorate, con metodi artigianali, sino alla maturazione. Tagliate a filetti, sono conservate in olio, senza l’aggiunta di agenti conservanti, e arricchite con aromi mediterranei delicati, ottenendo così un gusto equilibrato e gradevole al palato. Dalle antiche ricette delle nonne, la melanzana nostrana riprende vita. Forse la più classica e tradizionale tra le conserve, in questo vasetto riproponiamo la stessa ricetta e la stessa cura che le nostre nonne, con le loro mani sapienti, usavano per conservare le “mulignane”. Una volta mangiata la prima è impossibile fermarsi. Prodotto e confezionato esclusivamente dal fresco ed in modo totalmente artigianale senza aggiunta di conservanti o additivi. Le melanzane, così preparate, sono ideali come sfizioso antipasto, come contorno ai tuoi piatti, per arricchire gustose insalate e pasta fredda, peressere aggiunti su pizza o panini per un fresco spuntino. Disponibili tutto l'anno e per la spedizione in tutta Europa.
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€ 4,07
Le olive nere "monacali" vengono raccolte nella fase di maturità dove portano un seducente marrone - viola. Questo conserva le olive al monaco prende olive mature e sode naturalmente non trattate in modo da diventare un ottimo tavolo da antipasto o servito come antipasto o per accompagnare un cocktail, le olive al monaco sono sempre apprezzate e benvenute.
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€ 3,80
Un prodotto particolare ed unico. Il nome tradisce una antica ricetta greca da molti anni abbandonata: si tratta infatti di una lavorazione completamente artigianale che richiede una cernita precisissima solo di olive nere mature che abbiano un tenore di olio compreso tra l’8 ed il 12%. Una volta scelta, l’oliva viene dolcificata con acqua e sale, risciacquata ripetutamente con nuova salamoia e lasciata asciugare in casse di legno per 3 giorni. Quando perfettamente asciutta viene immessa in fusti da circa 100 chilogrammi con sale e senza acqua. I fusti vengono rotolati in senso rigorosamente orario una volta al mese per tre mesi. Al termine del trattamento l’oliva ha assorbito completamente il sale e si presenta morbida e lucida. È un’oliva che propone un sapore inconfondibile e particolarissimo.
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€ 4,07
Olive verdi denocciolate, comode e pratiche da servire e da gustare. Confezionate con l’amore e la cura che siamo soliti dedicare ai nostri prodotti. Olive provenienti direttamente dalle nostre proprietà ove insistono ulivi secolari. Un insieme di sapori e profumi ne fanno uno squisito spuntino o aperitivo da gustare con un buon bicchiere di vino, o come perfette sostitute al condimento se messe in insalate miste. Recenti studi hanno inoltre riconosciuto le proprietà benefiche di questo piccolo frutto e le sue conseguenze positive sulla nostra salute. Sono state infatti riscontrate, se mangiate in giusta misura, le proprietà in particolare antiossidanti e anti-infiammatorie. Un modo genuino per mangiare con gusto! Disponibili tutto l'anno e per la spedizione in tutta Europa.
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€ 5,95
Negli ultimi anni, con la diffusione delle aziende agrituristiche, si è diffusa una ricetta che prima era di esclusivo uso familiare, mai stata utilizzata per preparazioni artigianali o industriali, quella dei peperoncini ripieni al tonno. È una ricetta TIPICA DELL’Italia del Sud nel quale si utilizzano i peperoncini rotondi di produzione locale, che vengono privati dei semi e del picciolo e poi bolliti in acqua e aceto. In peperoni vengono riempiti di un impasto generalmente composto da tonno sott’olio strizzato, capperi, spezie ed aromi, tritati, e poi conservati sott’olio, pronti per essere consumati come antipasto o contorno. Disponibili tutto l'anno e per la spedizione in tutta Europa.
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€ 3,52
I pomodori secchi sott’olio sono un delizioso aperitivo molto diffuso in tutto il sud Italia. Sono pomodori del tipo San Marzano, tagliati in due, la ricetta esiste da secoli, tradizionalmente è di uso familiare, realizzati artigianalmente con i migliori ortaggi della regione, coltivati in maniera del tutto biologico ed essiccati naturalmente sotto il sole caldo della Calabria. Una volta essiccati, vengono conservati in barattoli di vetro perfettamente puliti e ricoperti accuratamente con olio, aglio e spezie in modo tale che si insaporiscano. Si gustano volentieri da soli, come antipasto, o per arricchire primi e secondi piatti, formaggi, salumi, panini, tramezzini o condire fresche insalate. Sono quindi ideali per dare colore e sapore ad ogni piatto. Disponibili tutto l'anno e per la spedizione in tutta Europa.
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