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L'excellence que vous désirez
Produits typiques de la tradition italienne
Nos produits
Nos spécialités de Calabre et de Sicile sont des produits italiens biologiques sélectionnés, fabriqués à partir de matières premières certifiées et essentiellement autochtones, suivant un savoir-faire artisanal.
La Ricotta de mouton fumée est un produit laitier frais obtenu à partir du lactosérum issu de la transformation laitière du lait de brebis. Après surfaçage, le produit est salé et placé dans des paniers, puis subit un processus de fumage au bois d'olivier et d'orange qui lui confère son arôme et son aspect caractéristiques. Il est disponible toute l'année et expédié dans toute l'Europe.
€ 7,91
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Les olives noires monacales sont récoltées en cours de maturation lorsqu'elles présentent une séduisante couleur brun-violet. Pour la conservation de ces olives monacales, il est nécessaire de préparer des olives mûres et durcies, non traitées naturellement pour devenir un excellent snack de table ou servi en apéritif ou pour accompagner un cocktail, les olives moncali sont toujours délicieuses et appréciées.
€ 8,20
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Habanero Paté rouge est fait avec Habanero qui est devenu célèbre pour sa reconnaissance comme le poivre le plus chaud du monde. La saveur du Habanero Rosso Paté est fruitée, avec des notes d'agrumes et un arôme typiquement floral. Il est disponible toute l'année et expédié dans toute l'Europe.
€ 8,59
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Le Covatelli sont de petites bandes de pâte à la main en taillées bandes un par un, comme l'exige la tradition calabraise, chrysalide en forme ouverte, adaptée à vos moments spéciaux et d'accueillir avec sauces Panache et légères. Leur nom rappelle le mode de femme au foyer de la réalisation du format, qui est obtenu « en tirant » avec les doigts les morceaux de pâte, ou les faisant simplement glisser sur une surface de travail avec le pouce ou avec un couteau.
€ 3,75
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Dans la tradition culinaire napolitaine, les Paccheri a des racines très profondes. C'était une fois les "pâtes des pauvres" parce qu'ils sont grands et peu étaient assez pour remplir l'assiette. Une belle curiosité, concerne l'origine du nom: en dialecte "pacchero" signifie "slap" et est donc aussi appelé slaps. Ils sont combinés avec une bonne sauce liquide, car lorsqu'ils sont versés dans les assiettes, ils émettent un son particulier qui ressemble à une gifle. Il est disponible toute l'année et expédié dans toute l'Europe.
€ 4,44
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Les tomates séchées à l'huile sont un délicieux apéritif largement répandu dans le sud de l'Italie. Elles sont les tomates San Marzano, coupées en deux, la recette a depuis des siècles, traditionnellement une utilisation familiale, elles sont fabriquées à la main avec les meilleurs légumes de la région, cultivés dans un environnement complètement organique et séchées naturellement au soleil de la Calabre. Une fois séchées, elles sont conservées dans des bocaux en verre parfaitement propres et soigneusement recouvertes d'huile, d'ail et d'épices afin qu'elles soient aromatisées. Elles peuvent être dégustées toutes seules en apéritif, ou pour enrichir les premier et deuxième plats, les fromages, les charcuteries, les sandwiches, les sandwiches ou les salades fraîches de saison. Elles sont donc idéaux pour donner de la couleur et de la saveur à chaque plat.
€ 6,89
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Le macaroni tricolore, né pour donner une touche de créativité aux recettes, avec le goût des ingrédients sélectionnés tels que le piment, l'ingrédient typique et la feuille d'épinard. Le maccheroncino tricolore est une émeute de saveurs de la cuisine méditerranéenne, combinant la tradition de couper ces pâtes avec les saveurs de la campagne, en honorant pleinement les couleurs du drapeau national. Il est disponible toute l'année et expédié dans toute l'Europe.
€ 4,04
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Sa pâte est blanche et avec le temps la structure lisse qui la caractérise est définie avec une granulation plus grande et plus évidente. A’ la bouche, il est chargé de goût et son parfum incomparable vous permet de vivre une véritable expérience sensorielle, également garantie par la très haute qualité du lait de brebis qui est utilisé et par le traitement artisanal et habile qui améliore son potentiel organoleptique. Fromage blanc lisse qui a tendance à caraméliser et à mûrir dans les feuilles de chanvre, le rendant unique pour ses arômes et ses saveurs. Pour la fourniture du produit, la production artisanale et périodique du lait est prise en compte.
€ 50,92
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Le Habanero Paté jaune est fabriqué avec Habanero qui est devenu célèbre pour sa reconnaissance comme le poivre le plus chaud au monde. Avec 100% de ce piment, ce pâté est fait, réservé à un public exigeant d'épices vraiment extrêmes. Il faut dire qu'en plus d'être épicée, cette crème a un goût très particulier, elle se révèle donc être un excellent arôme pour les entrées et les entrées. Il est disponible toute l'année et expédié dans toute l'Europe.
€ 8,59
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Le basilic au pesto est issu d'une production totalement artisanale. Le basilic est cultivé selon des pratiques agricoles intégrées, avec des techniques agricoles et de chauffage innovantes à très faible impact environnemental et dans le respect de la tradition. Impossible de résister aux arômes dégagés par le basilic et les fruits secs. Il est disponible toute l'année et expédié dans toute l'Europe.
€ 8,51
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Les tomates longues sont cultivées en plein champ en avril et en mai, et récoltées manuellement en juillet et en août. Ils sont lavés, sélectionnés, coupés manuellement, salés et laissés reposer sur des cadres de séchage pendant 4-5 jours. C'est une technique naturelle et liée à la tradition qui nous a été transmise. Immédiatement après, les tomates sont lavées dans l'eau et le vinaigre et moulues avec les câpres et les épices de la Méditerranée. Le pâté ainsi obtenu est ensuite enrobé. Pour obtenir 1 kg de tomates séchées au soleil, vous avez besoin d'environ 10 kg de tomates fraîches. Ce pâté est idéal pour préparer une délicieuse bruschetta ou pour garnir des sandwichs et des sandwichs. Combiné avec du fromage, il est délicieux et encore plus s'il est sauté avec des pâtes et du basilic frais.
€ 7,70
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Le vin Timasitheus est le rouge d'excellence de Only Good Italy. Les raisins, récoltés exclusivement à la main, pendant la période de maturation optimale pour garantir l'intensité maximale des arômes, ont été égrappés puis pressés. Il est parfait pour les rôtis de veau et de boeuf, le gibier, l'agneau et les fromages à pâte dure. Le vin doit être servi à température ambiante et les bouteilles débouchées quelques heures avant de servir. Disponible toute l'année dans notre boutique en ligne et pour l'expédition dans toute l'Europe.
€ 8,80
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Le pâté d'olives noires est une crème que l'on utilise habituellement sur des bruschetta et des canapés ou sur des cuillères à soupe pour parfumer les plats tels que les salades de pâtes ou de viande, les pâtes froides ou les pizzas. De la sélection des meilleures olives de notre territoire, ce pâté suprême est né avec une recette traditionnelle. Comme dans toute préparation simple, notre pâté est exclusivement fabriqué à partir d'olives noires fraîches d'excellente qualité à dénoyauter. Le résultat est une crème veloutée et douce.
€ 7,32
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Le "Maccarruni", Macaroni épicé, c’est un plat antique par excellence (il semble être attribué à Magna Graecia) qui s'est ensuite répandu dans toute l'Italie. Fabriquées à la main, elles sont assaisonnées de sauces riches à base de chèvre, de bœuf ou de porc, souvent accompagnées d'une ricotta salée râpée. Il est disponible toute l'année et expédié dans toute l'Europe.
€ 4,04
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Le Trifolata de cèpes est un plat d'accompagnement adapté pour combiner différents types de plats, en particulier ceux à base de viande comme le rôti de porc, le bœuf ou l'agneau, les filets, les côtes, les pétoncles. Les champignons sélectionnés sont parmi les plus précieux et recherchés de notre région grâce à leur arôme naturel et leur excellente saveur et aux viandes blanches qui ne changent pas d'apparence et de couleur après la coupe.
Le Trifolata de cèpes est également excellent pour accompagner la polenta ou pour ajouter aux soupes, pâtes et nappages de riz ainsi que dans les crêpes. Les champignons sautés sont un délicieux accompagnement adapté pour combiner différents plats: du rôti aux crêpes! La bruschetta aux champignons sautés est un apéritif de saison, facile à préparer et très savoureux. La bruschetta aux champignons sautés peut être appréciée à la fois froide et tiède et constitue une alternative valable à la bruschetta classique aux tomates. La présence de cèpes donne à la bruschetta aux champignons sautés une saveur et un arôme caractéristiques et très riches.
€ 8,59
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La forme caractéristique de le Trofie est recourbée, rappelant les copeaux de bois du menuisier. Il est possible que le nom trofie dérive de "strufugia", ce qui signifie frotter et décrire le mouvement de la main sur l'armoire nécessaire à la préparation des pâtes. Traditionnellement, ils sont assaisonnés de pesto assaisonné d'huile d'olive extra vierge. Il est disponible toute l'année et expédié dans toute l'Europe.
€ 3,75
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Macaroni appartiennent pleinement à la tradition paysanne. Aujourd'hui, ils sont communément appelés à l'armature, parce que la tige de blé ou de saule qu'ils utilisaient dans les temps anciens les femmes a été progressivement remplacée par une aiguille à tricoter. Le terme macaroni vient du grec "makar": "béni". Ils sont généralement servis avec des sauces savoureuses de viande, boulettes de viande, saucisses, mais ils sont également excellents avec de la sauce tomate et de la ricotta râpée. Il est disponible toute l'année et expédié dans toute l'Europe.
€ 3,75
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C’est un produit très bon mais parfois inaccessible, les artichauts sont toujours disponibles maintenant. Il existe plusieurs étapes de traitement de ce produit, cultivé sur des terrains accidentés. Initialement, les bourgeons les plus doux dans la taille maximale de 50 millimètres de diamètre sont sélectionnés dans le champ ouvert. Après une autre sélection, ils sont cuits dans de l'eau et du vinaigre à défolier. Ils sont ensuite stockés dans des conteneurs spéciaux pour obtenir une fermentation correcte. Toutes ces étapes sont essentielles pour atteindre le pH correct, utile pour l'emballage du produit. Puis assaisonnez avec une variation qui les rend encore plus délicieux, à savoir l'ajout de poivrons et d'herbes. Excellent pour enrichir les salades, apéritifs et accompagnements, mais aussi pour assaisonner les risottos ou comme accompagnement pour la viande. Fabriqué en suivant la vieille recette de la tradition italienne et utile pour ceux qui suivent un régime équilibré et méditerranéen. Une recette simple, originale et unique. De la saveur paysanne, combinée avec n'importe quel plat donnera naissance à un nouveau plat, où le goût de l'artichaut sera au premier plan.
€ 6,16
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C’est une crème douce à base de pistache sicilienne faite à la main selon des techniques dérivées de la pâtisserie. Elle est excellent ainsi que d'être étalée sur une tranche de pain, même pour farcir des bonbons de toutes sortes. Le fruit de la pistache a toujours été le protagoniste des recettes les plus raffinées et raffinées grâce à sa saveur aromatique et agréable. Ses propriétés nutritionnelles et énergétiques sont remarquables, tellement à consommer pour le petit-déjeuner. La crème à la pistache est l'un des produits les plus renommés de la tradition de la confiserie sicilienne.
€ 11,24
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Une sauce parfumée et riche, sans conservateurs et colorants, dans laquelle le porcino a le rôle de protagoniste avec son odeur agréable et le goût un peu sucré. Il est utilisé pour préparer bruschetta et crostini, comme garniture pour les raviolis ou lasagne à la viande et des crêpes, du pain, des pizzas, des pâtes, gnocchis, la viande, le fromage et les légumes (en particulier les pommes de terre) et où l'imagination et le palais vous suggèrent!
Avant nous ... la forêt! Pas d'intermédiaire ni d'importateur: nous nous occupons personnellement de la collecte et de la sélection des champignons. Forts d'une passion de dix ans pour les champignons, nous garantissons des produits authentiques et précieux.
€ 8,28
Ajouter au panier Only Good Italy est italienne
L'excellence est ce qui fait la différence
Only Good Italy veut être une ambassadrice de l’excellence agro-alimentaire typique de la tradition italienne, en sélectionnant scrupuleusement les productions et les recettes du passé, pour mettre en lumière la noblesse et l’authenticité, raconter l’histoire et préserver ses arômes et ses saveurs.
Si vous voyez notre « g », vous pouvez avoir confiance. C’est le symbole de la garantie, de l’authenticité et du goût tout italien.
GARANTIE
Parce que nous suivons toute la chaîne courte, en sélectionnant nos producteurs avec lesquels nous entretenons une relation de confiance mutuelle.
AUTHENTICITE’
Nous offrons à nos clients ce que nous avons soigneusement sélectionnés et répond à nos canons d’authenticité tangible.
GOÛT
Seuls les meilleurs, car nous savons que l’excellence ne s’invente pas, mais est une évolution, faite de gestes, de valeurs et d’histoire.
Faites cette nourriture
est votre médicament
et ce médicament
est votre nourriture.