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L'excellence que vous désirez
Produits typiques de la tradition italienne
Nos produits
Nos spécialités de Calabre et de Sicile sont des produits italiens biologiques sélectionnés, fabriqués à partir de matières premières certifiées et essentiellement autochtones, suivant un savoir-faire artisanal.
Les aubergines à l'huile sont un délice de la tradition culinaire du sud de l'Italie. Les aubergines, cultivées en plein champ, sont récoltées à la main et traitées avec des méthodes artisanales jusqu'à maturation. Coupés en filets, ils sont conservés dans l'huile, sans adjonction d'agents conservateurs, et enrichis d'arômes méditerranéens délicats, obtenant ainsi un goût équilibré et agréable à la bouche. Des anciennes recettes des grands-mères, l'aubergine locale revient à la vie. Peut-être la plus traditionnelle et la plus traditionnelle parmi les conserves, dans ce pot nous présentons la même recette et le même soin que nos grands-mères, avec leurs mains habiles, ont utilisé pour préserver les "mulignane". Une fois que le premier est mangé, il est impossible d'arrêter. Produit et emballé exclusivement de frais et totalement fait maison sans ajouter des conservateurs ou des additifs. Les aubergines, ainsi préparés, sont idéales comme apéritif délicieux, comme plat d'accompagnement à vos plats, pour enrichir les salades savoureuses et des pâtes froides, à ajouter sur la pizza ou des sandwichs pour une collation fraîche.
€ 3,52
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Le Pecorino Crotonese DOP semi-vieilli est un fromage à pâte mi-dure. La croûte est épaisse et canestrata avec une couleur légèrement brune, tandis que les pâtes sont compactes, avec des trous rares. Goût intense et harmonieux. Obtenu à partir de lait de brebis provenant d'exploitations situées dans la zone de production du DOP, dont l'alimentation de base est constituée de fourrage vert, provenant d'un maximum de 4 traites. Il est produit des premières semaines d'octobre aux premières semaines de juin. Disponible pour expédition dans toute l'Europe.
€ 26,05
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La forme caractéristique de le Trofie est recourbée, rappelant les copeaux de bois du menuisier. Il est possible que le nom trofie dérive de "strufugia", ce qui signifie frotter et décrire le mouvement de la main sur l'armoire nécessaire à la préparation des pâtes. Traditionnellement, ils sont assaisonnés de pesto assaisonné d'huile d'olive extra vierge. Il est disponible toute l'année et expédié dans toute l'Europe.
€ 1,75
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Le gâteau figues et amandes est un produit fait à la main avec des figues de Cosenza, la variété Dottato AOP, des figues de premier choix avec une pulpe riche et des graines de graines, coupées en morceaux et mélangées avec des amandes. Produit pasteurisé. Le matériau premium provient de la chaîne courte. Le gâteau aux amandes et aux figues est garanti à 100% en Calabre, sans gluten, sans légumes, sans OGM, sans œufs. Disponible toute l'année dans notre boutique en ligne et pour l'expédition dans toute l'Europe.
€ 6,91
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Le Rum Babà in vasocottura est un produit travaillé avec des méthodes artisanales traditionnelles obtenues à partir de matières premières sélectionnées. Gâteau au levain trempé dans le liquide d'accompagnement. Disponible toute l'année dans notre boutique en ligne et pour l'expédition dans toute l'Europe.
€ 15,16
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Les petits macaronis appartiennent entièrement à la tradition alimentaire de Magna Grecia, ils sont appelés macaroni parce qu'ils sont plus courts que les macaronis, en fait ils sont appelés leurs frères les plus jeunes. Répandu dans toute l'Italie. Ils peuvent être dégustés avec des sauces à la viande riches souvent accompagnées de ricotta salée râpée. Il est disponible toute l'année et expédié dans toute l'Europe.
€ 1,75
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Les figues sèches aux amandes sont faites avec des figues sèches "dottato" Cosenza DOP, sélectionnées individuellement, farcies aux amandes, cuites au four et aromatisées avec un
mélange de saveurs naturelles. Les matières premières proviennent de la chaîne courte. Les figues sèches aux amandes sont 100% produites en Calabre, sans gluten, sans légumes, sans OGM, sans œufs. Disponible toute l'année dans notre boutique en ligne et pour l'expédition dans toute l'Europe.
€ 6,91
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Le macaroni tricolore, né pour donner une touche de créativité aux recettes, avec le goût des ingrédients sélectionnés tels que le piment, l'ingrédient typique et la feuille d'épinard. Le maccheroncino tricolore est une émeute de saveurs de la cuisine méditerranéenne, combinant la tradition de couper ces pâtes avec les saveurs de la campagne, en honorant pleinement les couleurs du drapeau national. Il est disponible toute l'année et expédié dans toute l'Europe.
€ 2,29
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L'apéritif méditerranéen est composé de matières premières soigneusement sélectionnées légèrement aromatisées au vinaigre de vin et conservées dans l'huile de tournesol. La belle présentation aux couleurs vives rend son contenu immédiatement agréable au goût.Il peut être utilisé avant le premier plat ou plutôt comme plat d'accompagnement pour le second plat de viande et de poisson. Il n'y a rien de mieux que les saveurs et les couleurs simples que notre terre nous offre pour conquérir les hôtes. Il est disponible toute l'année et expédié dans toute l'Europe.
€ 3,52
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Dans la tradition culinaire napolitaine, les Paccheri a des racines très profondes. C'était une fois les "pâtes des pauvres" parce qu'ils sont grands et peu étaient assez pour remplir l'assiette. Une belle curiosité, concerne l'origine du nom: en dialecte "pacchero" signifie "slap" et est donc aussi appelé slaps. Ils sont combinés avec une bonne sauce liquide, car lorsqu'ils sont versés dans les assiettes, ils émettent un son particulier qui ressemble à une gifle. Il est disponible toute l'année et expédié dans toute l'Europe.
€ 1,75
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L'essence des figues est faite avec le seul "Dottato" Fico DOP, qui a une fraîcheur riche et des graines très fines. C'est un condiment avec un arôme intense et harmonieux, avec une saveur unique et incomparable. L'essence des figues est produite en Calabre à 100%, sans gluten, sans légumes, sans OGM, sans œufs. Disponible toute l'année dans notre boutique en ligne et pour l'expédition dans toute l'Europe.
€ 9,27
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Le Covatelli sont de petites bandes de pâte à la main en taillées bandes un par un, comme l'exige la tradition calabraise, chrysalide en forme ouverte, adaptée à vos moments spéciaux et d'accueillir avec sauces Panache et légères. Leur nom rappelle le mode de femme au foyer de la réalisation du format, qui est obtenu « en tirant » avec les doigts les morceaux de pâte, ou les faisant simplement glisser sur une surface de travail avec le pouce ou avec un couteau.
€ 1,75
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Les tomates séchées à l'huile sont un délicieux apéritif largement répandu dans le sud de l'Italie. Elles sont les tomates San Marzano, coupées en deux, la recette a depuis des siècles, traditionnellement une utilisation familiale, elles sont fabriquées à la main avec les meilleurs légumes de la région, cultivés dans un environnement complètement organique et séchées naturellement au soleil de la Calabre. Une fois séchées, elles sont conservées dans des bocaux en verre parfaitement propres et soigneusement recouvertes d'huile, d'ail et d'épices afin qu'elles soient aromatisées. Elles peuvent être dégustées toutes seules en apéritif, ou pour enrichir les premier et deuxième plats, les fromages, les charcuteries, les sandwiches, les sandwiches ou les salades fraîches de saison. Elles sont donc idéaux pour donner de la couleur et de la saveur à chaque plat.
€ 3,52
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Habanero Paté rouge est fait avec Habanero qui est devenu célèbre pour sa reconnaissance comme le poivre le plus chaud du monde. La saveur du Habanero Rosso Paté est fruitée, avec des notes d'agrumes et un arôme typiquement floral. Il est disponible toute l'année et expédié dans toute l'Europe.
€ 4,61
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Le vin Milon est l'excellence de Only Good Italy. Les raisins sont récoltés exclusivement à la main, à la période de maturité optimale pour l'intensité maximale des arômes, ils ont ensuite été égrappés et écrasés. Le produit obtenu, ajouté avec des levures sélectionnées, a été placé dans des cuves appropriées pour une macération à 22-25 ° C pendant 10 jours; après avoir atteint la couleur désirée, tout a commencé avec un pressage doux. Après la fermentation, le vin a été placé dans des cuves en acier à température contrôlée, pour le vieillissement, où il repose pendant environ un an. Une petite partie du vin est élevée en petits fûts de chêne français pendant au moins 6 mois avant d'être mise sur le marché.
Le vin Milon se marie à merveille avec les plats de viande et de légumes, les rôtis et les plats à saveur forte. Disponible toute l'année dans notre boutique en ligne et pour l'expédition dans toute l'Europe.
€ 21,31
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La Calamarata, d'origine campanienne, est une forme en pâte appartenant à la famille des paccheri, qui tire son nom du calamar auquel, une fois coupée en anneaux, elle prend une forme très prononcée. Notre calamarata est en bronze dessinée et est excellente cuite avec des légumineuses et des sauces tomates. Particulièrement utilisé avec du poisson. Il est disponible toute l'année et expédié dans toute l'Europe.
€ 1,75
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L'oignon rouge de Tropea IGP est cultivé en Calabre depuis plus de deux mille ans. La douceur du légume dépend du microclimat particulièrement stable en hiver, sans changements de température, en raison de la proximité de la mer, les sols qui déterminent les caractéristiques précieuses du produit. Il contient de la vitamine C, de la vitamine E, du fer, du sélénium, de l'iode, du zinc et du magnésium. L'ampoule a de nombreux effets bénéfiques, l'un d'entre eux est le pouvoir anti-sclérotique qui apporte des avantages au cœur et aux artères, et il prévient le risque de crise cardiaque. C'est un produit naturel, sans colorants ni conservateurs. Utilisé dans le régime méditerranéen, il est excellent sur le pain et la bruschetta, comme condiment dans les sauces et pour accompagner la viande rouge.
€ 5,09
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Macaroni appartiennent pleinement à la tradition paysanne. Aujourd'hui, ils sont communément appelés à l'armature, parce que la tige de blé ou de saule qu'ils utilisaient dans les temps anciens les femmes a été progressivement remplacée par une aiguille à tricoter. Le terme macaroni vient du grec "makar": "béni". Ils sont généralement servis avec des sauces savoureuses de viande, boulettes de viande, saucisses, mais ils sont également excellents avec de la sauce tomate et de la ricotta râpée. Il est disponible toute l'année et expédié dans toute l'Europe.
€ 1,75
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Les orecchiettes sont rondes et concaves, une forme qui les rend insurpassables pour collecter la sauce. La préparation de l'orecchiette se fait d'une manière professionnelle, leur intérieur est lisse, tandis que la surface externe est rugueuse, car elle est traînée sur la planche à pâtisserie. Selon la tradition locale, typiquement apulienne, la forme de l'orecchiette semble s'inspirer de celle des toits des trulli, alors qu'il existe des théories qui la ramènent à la culture juive. Il est disponible toute l'année et expédié dans toute l'Europe.
€ 1,75
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Au cours des dernières années, avec la diffusion des fermes, on a propagé une recette qui était auparavant un usage familial exclusif, jamais été utilisé pour les préparations artisanales ou industrielles, celle des poivrons farcis au thon. C'est une recette TYPIQUE du sud de l'Italie où l'on utilise des poivrons ronds locaux, dépourvus de graines et de pétiole, puis bouillis dans de l'eau et du vinaigre. Dans les poivrons sont remplis d'un mélange composé de thon généralement essoré dans l'huile, les câpres, les épices et les arômes, hachés, puis conservés dans de l'huile, prêt à être consommé comme un apéritif ou un plat d'accompagnement.
€ 5,95
Ajouter au panier Only Good Italy est italienne
L'excellence est ce qui fait la différence
Only Good Italy veut être une ambassadrice de l’excellence agro-alimentaire typique de la tradition italienne, en sélectionnant scrupuleusement les productions et les recettes du passé, pour mettre en lumière la noblesse et l’authenticité, raconter l’histoire et préserver ses arômes et ses saveurs.
Si vous voyez notre « g », vous pouvez avoir confiance. C’est le symbole de la garantie, de l’authenticité et du goût tout italien.
GARANTIE
Parce que nous suivons toute la chaîne courte, en sélectionnant nos producteurs avec lesquels nous entretenons une relation de confiance mutuelle.
AUTHENTICITE’
Nous offrons à nos clients ce que nous avons soigneusement sélectionnés et répond à nos canons d’authenticité tangible.
GOÛT
Seuls les meilleurs, car nous savons que l’excellence ne s’invente pas, mais est une évolution, faite de gestes, de valeurs et d’histoire.
Faites cette nourriture
est votre médicament
et ce médicament
est votre nourriture.
– Ippocrate –
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