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L'excellence que vous désirez
Produits typiques de la tradition italienne
Nos produits
Nos spécialités de Calabre et de Sicile sont des produits italiens biologiques sélectionnés, fabriqués à partir de matières premières certifiées et essentiellement autochtones, suivant un savoir-faire artisanal.
Les orecchiettes sont rondes et concaves, une forme qui les rend insurpassables pour collecter la sauce. La préparation de l'orecchiette se fait d'une manière professionnelle, leur intérieur est lisse, tandis que la surface externe est rugueuse, car elle est traînée sur la planche à pâtisserie. Selon la tradition locale, typiquement apulienne, la forme de l'orecchiette semble s'inspirer de celle des toits des trulli, alors qu'il existe des théories qui la ramènent à la culture juive. Il est disponible toute l'année et expédié dans toute l'Europe.
€ 3,75
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Le pecorino au piment est un fromage avec une croûte portant les signes caractéristiques du panier dans lequel il est formé, il est de couleur jaune paille avec des flocons de piment rouge semi-épicé et une croûte semi-molle. La pâte est compacte de couleur blanche avec des trous possibles de très petite taille avec les flocons de piment visibles.
La saveur du fromage est très savoureuse et a un arôme délicat et légèrement épicé. Pour l'approvisionnement du produit, gardez à l'esprit la production artisanale et périodique de lait. Disponible pour expédition dans toute l'Europe.
€ 14,05
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Le vin Milon est l'excellence de Only Good Italy. Les raisins sont récoltés exclusivement à la main, à la période de maturité optimale pour l'intensité maximale des arômes, ils ont ensuite été égrappés et écrasés. Le produit obtenu, ajouté avec des levures sélectionnées, a été placé dans des cuves appropriées pour une macération à 22-25 ° C pendant 10 jours; après avoir atteint la couleur désirée, tout a commencé avec un pressage doux. Après la fermentation, le vin a été placé dans des cuves en acier à température contrôlée, pour le vieillissement, où il repose pendant environ un an. Une petite partie du vin est élevée en petits fûts de chêne français pendant au moins 6 mois avant d'être mise sur le marché.
Le vin Milon se marie à merveille avec les plats de viande et de légumes, les rôtis et les plats à saveur forte. Disponible toute l'année dans notre boutique en ligne et pour l'expédition dans toute l'Europe.
€ 22,81
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Strozzapreti - Les pâtes typiques de la Romagne, connues pour être une terre de péchés de toutes sortes et de toutes sortes, abritent également des spécialités gastronomiques savoureuses et curieuses. Strozzapreti sont une pâtes courtes anciennes et typiques, dont le nom fait allusion malicieusement à la délicatesse proverbiale des prêtres. Il est disponible toute l'année et expédié dans toute l'Europe.
€ 3,75
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Le Pecorino Crotonese DOP semi-vieilli est un fromage à pâte mi-dure. La croûte est épaisse et canestrata avec une couleur légèrement brune, tandis que les pâtes sont compactes, avec des trous rares. Goût intense et harmonieux. Obtenu à partir de lait de brebis provenant d'exploitations situées dans la zone de production du DOP, dont l'alimentation de base est constituée de fourrage vert, provenant d'un maximum de 4 traites. Il est produit des premières semaines d'octobre aux premières semaines de juin. Disponible pour expédition dans toute l'Europe.
€ 36,47
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(Italiano) Morbida crema a base di pistacchio di Sicilia realizzata artigianalmente secondo tecniche di derivazione pasticcera. Ottima oltre che per essere spalmata su una fetta di pane, anche per farcire dolci di ogni tipo. Il frutto del pistacchio è stato da sempre il protagonista delle ricette più raffinate e ricercate grazie al suo sapore aromatico e gradevole. Notevoli le sue proprietà nutritive ed energetiche, tanto da essere consumata a colazione. La crema di pistacchio è uno dei prodotti più rinomati della tradizione dolciaria siciliana.
€ 10,86
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Le basilic au pesto est issu d'une production totalement artisanale. Le basilic est cultivé selon des pratiques agricoles intégrées, avec des techniques agricoles et de chauffage innovantes à très faible impact environnemental et dans le respect de la tradition. Impossible de résister aux arômes dégagés par le basilic et les fruits secs. Il est disponible toute l'année et expédié dans toute l'Europe.
€ 8,51
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Les tomates longues sont cultivées en plein champ en avril et en mai, et récoltées manuellement en juillet et en août. Ils sont lavés, sélectionnés, coupés manuellement, salés et laissés reposer sur des cadres de séchage pendant 4-5 jours. C'est une technique naturelle et liée à la tradition qui nous a été transmise. Immédiatement après, les tomates sont lavées dans l'eau et le vinaigre et moulues avec les câpres et les épices de la Méditerranée. Le pâté ainsi obtenu est ensuite enrobé. Pour obtenir 1 kg de tomates séchées au soleil, vous avez besoin d'environ 10 kg de tomates fraîches. Ce pâté est idéal pour préparer une délicieuse bruschetta ou pour garnir des sandwichs et des sandwichs. Combiné avec du fromage, il est délicieux et encore plus s'il est sauté avec des pâtes et du basilic frais.
€ 7,70
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Le macaroni tricolore, né pour donner une touche de créativité aux recettes, avec le goût des ingrédients sélectionnés tels que le piment, l'ingrédient typique et la feuille d'épinard. Le maccheroncino tricolore est une émeute de saveurs de la cuisine méditerranéenne, combinant la tradition de couper ces pâtes avec les saveurs de la campagne, en honorant pleinement les couleurs du drapeau national. Il est disponible toute l'année et expédié dans toute l'Europe.
€ 4,04
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Délicieuse pâtée simple et authentique d'olives vertes, produite avec des fruits soigneusement sélectionnés et cueillis dans des oliveraies sélectionnées qui poussent à plus de 600 mètres d'altitude. Ces oliveraies sont cultivées naturellement sans l'utilisation de pesticides. Une fois récoltées, les olives sont dénoyautées, écrasées et conservées avec une pincée de sel. Le goût est typique, succulent et léger d'olives vertes. Ce pâté ne contient pas de colorants, de conservateurs ou d'arômes artificiels ajoutés. C'est une véritable tipicité gastronomique avec un goût maison. La consistance crémeuse, pas trop épaisse, le rend idéal pour être utilisé sur la bruschetta chaude, qui rehausse tous les arômes, sur les toasts, les sandwichs ou les plats de pâtes. Il convient de rappeler que les olives vertes italiennes sont une panacée pour notre santé à tel point qu'elles représentent le secret du régime méditerranéen.
€ 7,32
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Au cours des dernières années, avec la diffusion des fermes, on a propagé une recette qui était auparavant un usage familial exclusif, jamais été utilisé pour les préparations artisanales ou industrielles, celle des poivrons farcis au thon. C'est une recette TYPIQUE du sud de l'Italie où l'on utilise des poivrons ronds locaux, dépourvus de graines et de pétiole, puis bouillis dans de l'eau et du vinaigre. Dans les poivrons sont remplis d'un mélange composé de thon généralement essoré dans l'huile, les câpres, les épices et les arômes, hachés, puis conservés dans de l'huile, prêt à être consommé comme un apéritif ou un plat d'accompagnement.
€ 9,66
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La Ricotta de mouton blanc est un produit laitier frais obtenu à partir du lactosérum issu de la transformation laitière du lait de brebis. Après surfaçage, le produit est salé et placé dans des paniers, puis il subit un processus de séchage dans une pièce chaude qui lui donne son aspect caractéristique. Il est disponible toute l'année et expédié dans toute l'Europe.
€ 8,15
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Macaroni appartiennent pleinement à la tradition paysanne. Aujourd'hui, ils sont communément appelés à l'armature, parce que la tige de blé ou de saule qu'ils utilisaient dans les temps anciens les femmes a été progressivement remplacée par une aiguille à tricoter. Le terme macaroni vient du grec "makar": "béni". Ils sont généralement servis avec des sauces savoureuses de viande, boulettes de viande, saucisses, mais ils sont également excellents avec de la sauce tomate et de la ricotta râpée. Il est disponible toute l'année et expédié dans toute l'Europe.
€ 3,75
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(Italiano) Il Tritato di peperoncini piccanti è una composta dalla forte personalità che esprime tutta la tipicità enogastronomica calabrese. Il sole del sud dell’Italia si racchiude in un vasetto di vetro per conferire ai cibi un sapore deciso del peperoncino piccante. Una prelibatezza piccante da gustare su una bruschetta o su un primo per esaltarne il sapore. Un condimento unico quindi, per chi ama il sapore piccante di un prodotto artigianale tipico della tradizione calabrese, per chi vuole condire o accompagnare le proprie ricette e portare in tavola sapori tipici ed artigianali.
€ 5,74
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Une sauce parfumée et riche, sans conservateurs et colorants, dans laquelle le porcino a le rôle de protagoniste avec son odeur agréable et le goût un peu sucré. Il est utilisé pour préparer bruschetta et crostini, comme garniture pour les raviolis ou lasagne à la viande et des crêpes, du pain, des pizzas, des pâtes, gnocchis, la viande, le fromage et les légumes (en particulier les pommes de terre) et où l'imagination et le palais vous suggèrent!
Avant nous ... la forêt! Pas d'intermédiaire ni d'importateur: nous nous occupons personnellement de la collecte et de la sélection des champignons. Forts d'une passion de dix ans pour les champignons, nous garantissons des produits authentiques et précieux.
€ 8,28
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Les aubergines à l'huile sont un délice de la tradition culinaire du sud de l'Italie. Les aubergines, cultivées en plein champ, sont récoltées à la main et traitées avec des méthodes artisanales jusqu'à maturation. Coupés en filets, ils sont conservés dans l'huile, sans adjonction d'agents conservateurs, et enrichis d'arômes méditerranéens délicats, obtenant ainsi un goût équilibré et agréable à la bouche. Des anciennes recettes des grands-mères, l'aubergine locale revient à la vie. Peut-être la plus traditionnelle et la plus traditionnelle parmi les conserves, dans ce pot nous présentons la même recette et le même soin que nos grands-mères, avec leurs mains habiles, ont utilisé pour préserver les "mulignane". Une fois que le premier est mangé, il est impossible d'arrêter. Produit et emballé exclusivement de frais et totalement fait maison sans ajouter des conservateurs ou des additifs. Les aubergines, ainsi préparés, sont idéales comme apéritif délicieux, comme plat d'accompagnement à vos plats, pour enrichir les salades savoureuses et des pâtes froides, à ajouter sur la pizza ou des sandwichs pour une collation fraîche.
€ 4,77
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Le "Maccarruni", Macaroni épicé, c’est un plat antique par excellence (il semble être attribué à Magna Graecia) qui s'est ensuite répandu dans toute l'Italie. Fabriquées à la main, elles sont assaisonnées de sauces riches à base de chèvre, de bœuf ou de porc, souvent accompagnées d'une ricotta salée râpée. Il est disponible toute l'année et expédié dans toute l'Europe.
€ 4,04
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La Ricotta de mouton fumée est un produit laitier frais obtenu à partir du lactosérum issu de la transformation laitière du lait de brebis. Après surfaçage, le produit est salé et placé dans des paniers, puis subit un processus de fumage au bois d'olivier et d'orange qui lui confère son arôme et son aspect caractéristiques. Il est disponible toute l'année et expédié dans toute l'Europe.
€ 7,91
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La forme caractéristique de le Trofie est recourbée, rappelant les copeaux de bois du menuisier. Il est possible que le nom trofie dérive de "strufugia", ce qui signifie frotter et décrire le mouvement de la main sur l'armoire nécessaire à la préparation des pâtes. Traditionnellement, ils sont assaisonnés de pesto assaisonné d'huile d'olive extra vierge. Il est disponible toute l'année et expédié dans toute l'Europe.
€ 3,75
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Un produit particulier et unique. Le nom trahit une ancienne recette grecque abandonnée depuis de nombreuses années: il s'agit en fait d'un traitement entièrement artisanal qui ne nécessite qu'une sélection précise d'olives noires mûres ayant une teneur en huile comprise entre 8 et 12%. Une fois choisie, l'olive est sucrée avec de l'eau et du sel, rincée plusieurs fois avec de la nouvelle saumure et laissée sécher dans des caisses en bois pendant 3 jours. Lorsqu'il est parfaitement sec, il est placé dans des fûts de 100 kg avec du sel et sans eau. Les tambours sont roulés strictement dans le sens des aiguilles d'une montre une fois par mois pendant trois mois. À la fin du traitement, l'olive a complètement absorbé le sel et est douce et brillante. C'est une olive qui offre un goût incomparable et très particulier.
€ 8,20
Ajouter au panier Only Good Italy est italienne
L'excellence est ce qui fait la différence
Only Good Italy veut être une ambassadrice de l’excellence agro-alimentaire typique de la tradition italienne, en sélectionnant scrupuleusement les productions et les recettes du passé, pour mettre en lumière la noblesse et l’authenticité, raconter l’histoire et préserver ses arômes et ses saveurs.
Si vous voyez notre « g », vous pouvez avoir confiance. C’est le symbole de la garantie, de l’authenticité et du goût tout italien.
GARANTIE
Parce que nous suivons toute la chaîne courte, en sélectionnant nos producteurs avec lesquels nous entretenons une relation de confiance mutuelle.
AUTHENTICITE’
Nous offrons à nos clients ce que nous avons soigneusement sélectionnés et répond à nos canons d’authenticité tangible.
GOÛT
Seuls les meilleurs, car nous savons que l’excellence ne s’invente pas, mais est une évolution, faite de gestes, de valeurs et d’histoire.
Faites cette nourriture
est votre médicament
et ce médicament
est votre nourriture.