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L'excellence que vous désirez
Produits typiques de la tradition italienne
Nos produits
Nos spécialités de Calabre et de Sicile sont des produits italiens biologiques sélectionnés, fabriqués à partir de matières premières certifiées et essentiellement autochtones, suivant un savoir-faire artisanal.
Au cours des dernières années, avec la diffusion des fermes, on a propagé une recette qui était auparavant un usage familial exclusif, jamais été utilisé pour les préparations artisanales ou industrielles, celle des poivrons farcis au thon. C'est une recette TYPIQUE du sud de l'Italie où l'on utilise des poivrons ronds locaux, dépourvus de graines et de pétiole, puis bouillis dans de l'eau et du vinaigre. Dans les poivrons sont remplis d'un mélange composé de thon généralement essoré dans l'huile, les câpres, les épices et les arômes, hachés, puis conservés dans de l'huile, prêt à être consommé comme un apéritif ou un plat d'accompagnement.
€ 9,66
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(Italiano) Il Tritato di peperoncini piccanti è una composta dalla forte personalità che esprime tutta la tipicità enogastronomica calabrese. Il sole del sud dell’Italia si racchiude in un vasetto di vetro per conferire ai cibi un sapore deciso del peperoncino piccante. Una prelibatezza piccante da gustare su una bruschetta o su un primo per esaltarne il sapore. Un condimento unico quindi, per chi ama il sapore piccante di un prodotto artigianale tipico della tradizione calabrese, per chi vuole condire o accompagnare le proprie ricette e portare in tavola sapori tipici ed artigianali.
€ 5,74
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Les aubergines à l'huile sont un délice de la tradition culinaire du sud de l'Italie. Les aubergines, cultivées en plein champ, sont récoltées à la main et traitées avec des méthodes artisanales jusqu'à maturation. Coupés en filets, ils sont conservés dans l'huile, sans adjonction d'agents conservateurs, et enrichis d'arômes méditerranéens délicats, obtenant ainsi un goût équilibré et agréable à la bouche. Des anciennes recettes des grands-mères, l'aubergine locale revient à la vie. Peut-être la plus traditionnelle et la plus traditionnelle parmi les conserves, dans ce pot nous présentons la même recette et le même soin que nos grands-mères, avec leurs mains habiles, ont utilisé pour préserver les "mulignane". Une fois que le premier est mangé, il est impossible d'arrêter. Produit et emballé exclusivement de frais et totalement fait maison sans ajouter des conservateurs ou des additifs. Les aubergines, ainsi préparés, sont idéales comme apéritif délicieux, comme plat d'accompagnement à vos plats, pour enrichir les salades savoureuses et des pâtes froides, à ajouter sur la pizza ou des sandwichs pour une collation fraîche.
€ 4,77
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Le pecorino au piment est un fromage avec une croûte portant les signes caractéristiques du panier dans lequel il est formé, il est de couleur jaune paille avec des flocons de piment rouge semi-épicé et une croûte semi-molle. La pâte est compacte de couleur blanche avec des trous possibles de très petite taille avec les flocons de piment visibles.
La saveur du fromage est très savoureuse et a un arôme délicat et légèrement épicé. Pour l'approvisionnement du produit, gardez à l'esprit la production artisanale et périodique de lait. Disponible pour expédition dans toute l'Europe.
€ 14,05
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Le vin Timasitheus est le rouge d'excellence de Only Good Italy. Les raisins, récoltés exclusivement à la main, pendant la période de maturation optimale pour garantir l'intensité maximale des arômes, ont été égrappés puis pressés. Il est parfait pour les rôtis de veau et de boeuf, le gibier, l'agneau et les fromages à pâte dure. Le vin doit être servi à température ambiante et les bouteilles débouchées quelques heures avant de servir. Disponible toute l'année dans notre boutique en ligne et pour l'expédition dans toute l'Europe.
€ 8,80
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C’est une crème douce à base de pistache sicilienne faite à la main selon des techniques dérivées de la pâtisserie. Elle est excellent ainsi que d'être étalée sur une tranche de pain, même pour farcir des bonbons de toutes sortes. Le fruit de la pistache a toujours été le protagoniste des recettes les plus raffinées et raffinées grâce à sa saveur aromatique et agréable. Ses propriétés nutritionnelles et énergétiques sont remarquables, tellement à consommer pour le petit-déjeuner. La crème à la pistache est l'un des produits les plus renommés de la tradition de la confiserie sicilienne.
€ 11,24
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Les champignons mixés sont une riche gamme de champignons de la meilleure qualité, placés à la main dans le pot comme l'exige la tradition, répondent à la saveur des passionnés et de ceux qui aiment les senteurs des bois. Champignons précieux, entiers et coupés, délicieux et très parfumés qui embelliront votre garde-manger et votre table. Grâce à la haute qualité des produits et à l'artisanat, les champignons mélangés à l'huile sont un excellent apéritif ou une délicieuse garniture pour d'innombrables plats.
€ 6,89
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L'apéritif méditerranéen est composé de matières premières soigneusement sélectionnées légèrement aromatisées au vinaigre de vin et conservées dans l'huile de tournesol. La belle présentation aux couleurs vives rend son contenu immédiatement agréable au goût.Il peut être utilisé avant le premier plat ou plutôt comme plat d'accompagnement pour le second plat de viande et de poisson. Il n'y a rien de mieux que les saveurs et les couleurs simples que notre terre nous offre pour conquérir les hôtes. Il est disponible toute l'année et expédié dans toute l'Europe.
€ 5,20
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Les olives noires monacales sont récoltées en cours de maturation lorsqu'elles présentent une séduisante couleur brun-violet. Pour la conservation de ces olives monacales, il est nécessaire de préparer des olives mûres et durcies, non traitées naturellement pour devenir un excellent snack de table ou servi en apéritif ou pour accompagner un cocktail, les olives moncali sont toujours délicieuses et appréciées.
€ 8,20
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Le Habanero Paté jaune est fabriqué avec Habanero qui est devenu célèbre pour sa reconnaissance comme le poivre le plus chaud au monde. Avec 100% de ce piment, ce pâté est fait, réservé à un public exigeant d'épices vraiment extrêmes. Il faut dire qu'en plus d'être épicée, cette crème a un goût très particulier, elle se révèle donc être un excellent arôme pour les entrées et les entrées. Il est disponible toute l'année et expédié dans toute l'Europe.
€ 8,59
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La Ricotta de mouton blanc est un produit laitier frais obtenu à partir du lactosérum issu de la transformation laitière du lait de brebis. Après surfaçage, le produit est salé et placé dans des paniers, puis il subit un processus de séchage dans une pièce chaude qui lui donne son aspect caractéristique. Il est disponible toute l'année et expédié dans toute l'Europe.
€ 8,15
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Le basilic au pesto est issu d'une production totalement artisanale. Le basilic est cultivé selon des pratiques agricoles intégrées, avec des techniques agricoles et de chauffage innovantes à très faible impact environnemental et dans le respect de la tradition. Impossible de résister aux arômes dégagés par le basilic et les fruits secs. Il est disponible toute l'année et expédié dans toute l'Europe.
€ 8,51
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Le Covatelli sont de petites bandes de pâte à la main en taillées bandes un par un, comme l'exige la tradition calabraise, chrysalide en forme ouverte, adaptée à vos moments spéciaux et d'accueillir avec sauces Panache et légères. Leur nom rappelle le mode de femme au foyer de la réalisation du format, qui est obtenu « en tirant » avec les doigts les morceaux de pâte, ou les faisant simplement glisser sur une surface de travail avec le pouce ou avec un couteau.
€ 3,75
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Après un vieillissement traditionnel de 30 jours, le fromage est emballé dans le foin pendant 30 jours supplémentaires. L'assaisonnement particulier dans le foin rend ce fromage pecorino très particulier au goût. La croûte est presque imperceptible et dure, les pâtes sont très compactes avec de petits trous. La combinaison du goût du lait et de l'odeur du foin évoque les images d'animaux au pâturage. Pour la fourniture du produit, la production artisanale et périodique du lait est prise en compte.
€ 49,29
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Le Pecorino Crotonese DOP semi-vieilli est un fromage à pâte mi-dure. La croûte est épaisse et canestrata avec une couleur légèrement brune, tandis que les pâtes sont compactes, avec des trous rares. Goût intense et harmonieux. Obtenu à partir de lait de brebis provenant d'exploitations situées dans la zone de production du DOP, dont l'alimentation de base est constituée de fourrage vert, provenant d'un maximum de 4 traites. Il est produit des premières semaines d'octobre aux premières semaines de juin. Disponible pour expédition dans toute l'Europe.
€ 36,47
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Huile d'olive extra vierge de catégorie supérieure obtenue directement à partir d'olives et uniquement par des moyens mécaniques. Les sédiments n'affectent pas la qualité du produit mais garantissent son authenticité. La drupe, caractérisée par un umbo prononcé au sommet, se transforme en vert et en noir; a une bonne taille (4g) et un rapport pulpe / noyau élevé. Le rendement en huile est très appréciable, malgré une maturité de maturation. Il résiste au froid, au cryptogame de l'olivier. Il est disponible toute l'année et expédié dans toute l'Europe.
€ 94,71
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Sa pâte est blanche et avec le temps la structure lisse qui la caractérise est définie avec une granulation plus grande et plus évidente. A’ la bouche, il est chargé de goût et son parfum incomparable vous permet de vivre une véritable expérience sensorielle, également garantie par la très haute qualité du lait de brebis qui est utilisé et par le traitement artisanal et habile qui améliore son potentiel organoleptique. Fromage blanc lisse qui a tendance à caraméliser et à mûrir dans les feuilles de chanvre, le rendant unique pour ses arômes et ses saveurs. Pour la fourniture du produit, la production artisanale et périodique du lait est prise en compte.
€ 50,92
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Les tomates séchées à l'huile sont un délicieux apéritif largement répandu dans le sud de l'Italie. Elles sont les tomates San Marzano, coupées en deux, la recette a depuis des siècles, traditionnellement une utilisation familiale, elles sont fabriquées à la main avec les meilleurs légumes de la région, cultivés dans un environnement complètement organique et séchées naturellement au soleil de la Calabre. Une fois séchées, elles sont conservées dans des bocaux en verre parfaitement propres et soigneusement recouvertes d'huile, d'ail et d'épices afin qu'elles soient aromatisées. Elles peuvent être dégustées toutes seules en apéritif, ou pour enrichir les premier et deuxième plats, les fromages, les charcuteries, les sandwiches, les sandwiches ou les salades fraîches de saison. Elles sont donc idéaux pour donner de la couleur et de la saveur à chaque plat.
€ 6,89
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Le "Maccarruni", Macaroni épicé, c’est un plat antique par excellence (il semble être attribué à Magna Graecia) qui s'est ensuite répandu dans toute l'Italie. Fabriquées à la main, elles sont assaisonnées de sauces riches à base de chèvre, de bœuf ou de porc, souvent accompagnées d'une ricotta salée râpée. Il est disponible toute l'année et expédié dans toute l'Europe.
€ 4,04
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La ligne aromatisée représente la combinaison de la haute qualité de notre pecorino et quelques excellences gastronomiques spécifiques du territoire, le résultat est une variété de fromages appétissants et savoureux, idéal pour les palais qui recherchent le raffinement et l'artisanat. En raison des particularités de ses protéines, il est considéré de grande valeur, bionutritive et diététique. Le raffinement particulier du vin est une technique qui pour nos ancêtres était une forme de protection contre les ennemis (cachant les formes dans le marc pour les soustraire aux raids) est devenue aujourd'hui une quête de qualité et de conservation de la tradition. Le goût de ce fromage pecorino est particulier pour la maturation de quelques jours qui est faite dans le vin. La croûte est légèrement ridé avec une couleur violacée intense, la pâte est ivoire, compacte et élastique avec de petits trous. Fromage à croûte portant les signes caractéristiques du panier dans lequel il est formé. Pour la fourniture du produit, la production artisanale et périodique du lait est prise en compte.
€ 50,16
Ajouter au panier Only Good Italy est italienne
L'excellence est ce qui fait la différence
Only Good Italy veut être une ambassadrice de l’excellence agro-alimentaire typique de la tradition italienne, en sélectionnant scrupuleusement les productions et les recettes du passé, pour mettre en lumière la noblesse et l’authenticité, raconter l’histoire et préserver ses arômes et ses saveurs.
Si vous voyez notre « g », vous pouvez avoir confiance. C’est le symbole de la garantie, de l’authenticité et du goût tout italien.
GARANTIE
Parce que nous suivons toute la chaîne courte, en sélectionnant nos producteurs avec lesquels nous entretenons une relation de confiance mutuelle.
AUTHENTICITE’
Nous offrons à nos clients ce que nous avons soigneusement sélectionnés et répond à nos canons d’authenticité tangible.
GOÛT
Seuls les meilleurs, car nous savons que l’excellence ne s’invente pas, mais est une évolution, faite de gestes, de valeurs et d’histoire.
Faites cette nourriture
est votre médicament
et ce médicament
est votre nourriture.