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Le vin Kroton est le rosè d’excellence de Only Good Italy. Les raisins, récoltés exclusivement à la main, pendant la période de maturation optimale pour garantir l’intensité maximale des arômes, ont été égrappés puis pressés. Il est agréable avec des apéritifs de la cuisine méditerranéenne, très adapté aux soupes, viandes blanches, œufs et tartes. Disponible toute l’année dans notre boutique en ligne et pour l’expédition dans toute l’Europe.
Description
Vin Kroton
Le vin Kroton est le rosè d’excellence de Only Good Italy. Les raisins, récoltés exclusivement à la main, pendant la période de maturation optimale pour garantir l’intensité maximale des arômes, ont été égrappés puis pressés. Le produit obtenu a été placé dans des cuves adaptées à une macération partielle du moût avec les peaux et une fermentation contrôlée à 16-18 ° C. Une fois la couleur désirée atteinte, tout a commencé par une pression douce. Une fois la fermentation terminée, le vin a été décanté plusieurs fois et laissé à vieillir en fûts d’acier.
Le vin de Kroton est agréable avec les amuse-gueules de la cuisine méditerranéenne, très adapté aux soupes, viandes blanches, œufs et tartes.
Only Good Italy veut être l’ambassadrice de l’excellence agro-alimentaire typique de la tradition italienne, en sélectionnant scrupuleusement les productions et les recettes du passé, pour mettre en lumière la noblesse et l’authenticité, raconter son histoire et préserver ses arômes et saveurs. Nos spécialités de la Calabre et de la Sicile sont des produits biologiques sélectionnés, fabriqués à partir de matières premières certifiées et essentiellement autochtones, selon un savoir-faire artisanal.
Née de l’intuition de deux grands amis qui aiment et apprécient fortement leur terre de Calabre et du sud de l’Italie, Only Good Italy est une entreprise qui veut faire connaître à l’étranger les produits alimentaires typiques de ces terres et cultures généreuses. Excellence méditerranéenne. Le cœur de métier de l’entreprise vise à introduire des spécialités gastronomiques sur le marché international; directement du fabricant aux marchés internationaux pour offrir le meilleur qui puisse être réalisé, en suivant les anciennes recettes paysannes enrichies par les connaissances modernes de la production alimentaire.
Le sud de l’Italie et en particulier les régions de la Calabre et de la Sicile sont des terres où la culture, l’art, le savoir et les traditions uniques ont donné naissance à des produits de haute qualité, qui sont ils sont maintenus au fil des siècles. En parcourant toute cette partie de l’Italie, grâce à la production indigène de blé, de vignes et d’oliveraies, il est possible d’apprécier une production artisanale particulière de pâtes, de vin et d’huile qui, en mariant les conditions climatiques et altimétriques dans lesquelles elles sont produites, vous permettent d’offrir des produits uniques et des artisans de première qualité qui sont à la base du régime méditerranéen, pour une cuisine nutritive et saine transmise depuis des siècles à travers la vie de famille d’un paysan majoritairement paysan et, à ce titre, proche de la terre.
Vin Kroton italien boutique de produits en ligne | Only Good Italy
Informations complémentaires
Poids | 1.3 kg |
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Informations utiles
Emplacement du vignoble: Cirò, Cirò Marina, Crucoli, Strongoli(KR)
Raisins utilisés: Gaglioppo
Type: Texture moyenne, légèrement alcaline, avec une bonne présence de résidus organiques de potassium, riche en essence autochtone avec un arôme intense
Système de culture: Cordon horizontal bas
Notes de dégustation: Il a une belle couleur rose, plus ou moins intense, en moyenne pleine de couleur. Au nez, les arômes s’ouvrent lentement mais libèrent d’agréables sensations de fruits rouges, puis des notes végétales. En bouche, il est résolument équilibré, fruité et savoureux.
Combinaisons gastronomiques: Élégant, parfait pour les plats de viande rouge et les fromages affinés. Accord idéal avec la charcuterie de Calabre
Fiche technique
Emballage
Bouteille de 750 ml
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