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Le vin Olympia est l’excellent blanc de Only Good Italy. Après la récolte, les raisins sont séparés de la tige. Le jus et la pulpe subissent une macération à froid, puis un léger pressurage qui permet la séparation des peaux. Le vin Olympia est un vin jeune, un bon apéritif et se marie bien avec les apéritifs et les plats de poisson. Disponible toute l’année dans notre boutique en ligne et pour l’expédition dans toute l’Europe.
Description
Vin Olympia
Le vin Olympia est l’excellent blanc de Only Good Italy. Après la récolte, les raisins sont séparés de la tige. Le jus et la pulpe subissent une macération à froid, puis un léger pressurage qui permet la séparation des peaux. Le moût obtenu à partir des raisins Greco Bianco est laissé à fermenter dans de petits fûts en acier.
Le vin Olympia est un vin jeune, un bon apéritif et se marie bien avec les apéritifs et les plats de poisson.
Only Good Italy veut être l’ambassadrice de l’excellence agro-alimentaire typique de la tradition italienne, en sélectionnant scrupuleusement les productions et les recettes du passé, pour mettre en lumière la noblesse et l’authenticité, raconter son histoire et préserver ses arômes et saveurs. Nos spécialités de la Calabre et de la Sicile sont des produits biologiques sélectionnés, fabriqués à partir de matières premières certifiées et essentiellement autochtones, selon un savoir-faire artisanal.
Née de l’intuition de deux grands amis qui aiment et apprécient fortement leur terre de Calabre et du sud de l’Italie, Only Good Italy est une entreprise qui veut faire connaître à l’étranger les produits alimentaires typiques de ces terres et cultures généreuses. Excellence méditerranéenne. Le cœur de métier de l’entreprise vise à introduire des spécialités gastronomiques sur le marché international; directement du fabricant aux marchés internationaux pour offrir le meilleur qui puisse être réalisé, en suivant les anciennes recettes paysannes enrichies par les connaissances modernes de la production alimentaire.
Le sud de l’Italie et en particulier les régions de la Calabre et de la Sicile sont des terres où la culture, l’art, le savoir et les traditions uniques ont donné naissance à des produits de haute qualité, qui sont ils sont maintenus au fil des siècles. En parcourant toute cette partie de l’Italie, grâce à la production indigène de blé, de vignes et d’oliveraies, il est possible d’apprécier une production artisanale particulière de pâtes, de vin et d’huile qui, en mariant les conditions climatiques et altimétriques dans lesquelles elles sont produites, vous permettent d’offrir des produits uniques et des artisans de première qualité qui sont à la base du régime méditerranéen, pour une cuisine nutritive et saine transmise depuis des siècles à travers la vie de famille d’un paysan majoritairement paysan et, à ce titre, proche de la terre.
Vin Olympia italien boutique de produits en ligne | Only Good Italy
Informations complémentaires
Poids | 1.3 kg |
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Informations utiles
Emplacement du vignoble: Cirò, Cirò Marina, Crucoli, Strongoli(KR)
Raisins utilisés: Gaglioppo
Type: Texture moyenne, argileuse
Système de culture: Cordon éperonné
Elevage: Le vin est laissé au repos pendant environ un an sur lies, en barriques de 225 litres et quelques mois en bouteille.
Notes de dégustation: Vin jaune paille aux reflets dorés, large au nez avec des notes de pain et de croûte de vanille, de beurre et de fruits blancs mûrs. En bouche il exprime une bonne structure entre saveur et fraîcheur.
Combinaisons gastronomiques: Parfait avec les poissons, en particulier les crustacés et les soupes délicates mais aussi avec les fromages à pâte molle ou bleus.
Fiche technique
Emballage
Bouteille de 750 ml
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