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La excelencia que deseas
Productos tipicos de la tradicion italiana
Nuestros productos
En esta sección encontrará las propuestas del mes y las promociones que no debe perderse.
Covatelli son tiras de masa tallada a mano en tiras una a una, como lo exige la tradición calabresa, en forma de crisálida abierta, el ideal para tus momentos especiales y para recoger con vivacidad y ligereza las salsas. Su nombre recuerda el modo de la ama de casa de la realización del formato, que se obtiene "yendo" con los dedos los trozos de masa o simplemente arrastrándolos en una superficie de trabajo con el pulgar o con un cuchillo.
€ 3,75
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El Pesto de pistacho es un condimento con un intenso sabor a pistacho, un verdadero gourmet. Puede sazonar los primeros platos con un sabor único, con crema de mascarpone o un poco de mantequilla. La producción, muy limitada, tiene características exclusivas: el pistacho siciliano es considerado el mejor del mundo por sus propiedades organolépticas. En el laboratorio artesanal es simplemente sin cáscara, tostado y frío amalgamado con aceite y sal. El Pesto de pistacho se produce sin la adición de ningún conservante, contiene el sabor del pistacho siciliano envejecido en el sol del Etna.
€ 11,24
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Los Pequeños macarrones pertenecen plenamente en la tradición culinaria de la Magna Grecia, se llaman “maccheroncini” porque son más cortos de los “maccheroni”, por esto se definen sus hermanos menores. Difundidos en toda Italia. Se pueden degustar con ricas salsas a base de carne a menudo acompañados de requesón rallado duro. Está disponible todo el año y se puede enviar a toda Europa.
€ 3,75
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Paté de habanero amarillo está hecho con Habanero, que se ha hecho famoso por su reconocimiento como el pimiento más picante del mundo. Con el 100% de este pimiento picante, este paté está hecho, reservado para un público exigente de picante realmente extremo.Está disponible todo el año y se puede enviar a toda Europa.
€ 8,59
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Aceitunas verdes sin hueso, cómodas y prácticas para servir y degustar. Empaquetado con el amor y cuidado que solemos dedicar a los productos. Aceitunas que vienen directamente de nuestra propiedad donde los olivos insisten. Un conjunto de sabores y aromas lo convierten en un exquisito aperitivo o para disfrutar con una buena copa de vino, o como sustitutos perfectos de los condimentos si se colocan en ensaladas mixtas. Estudios recientes también han reconocido las propiedades beneficiosas de esta pequeña fruta y sus consecuencias positivas para nuestra salud. De hecho, si come en la medida adecuada, se han encontrado propiedades antioxidantes y antiinflamatorias en particular. ¡Una forma genuina de comer con gusto!
€ 8,20
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El vino Timasitheus es el rojo de excelencia de Only Good Italy. Las uvas, cosechadas exclusivamente a mano, durante el período óptimo de maduración para garantizar la máxima intensidad de los aromas, fueron despalilladas y luego prensadas. Es agradable con aperitivos de la cocina mediterránea, muy adecuado para sopas, carnes blancas, huevos y pasteles. Disponible todo el año en nuestra tienda en línea y para envíos a toda Europa.
€ 8,80
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La forma caracteristica del trofie es rizada, que recuerda a las virutas de madera del carpintero. Es posible que el nombre “trofie” derive de “strufugie”, lo que significa frotar y describa el movimiento de la mano en la artesa necesario para la preparación de la masa. Tradicionalmente se sazonan con el pesto a su vez sazonado con aceite de oliva virgen extra. Está disponible todo el año y se puede enviar a toda Europa.
€ 3,75
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Categoría superior de aceite de oliva virgen extra obtenido directamente de aceitunas y sólo mediante procedimientos mecánicos. Los posibles sedimentos no afectan a la calidad del producto, sino más bien garantizan su autenticidad. La drupa. caracterizada por un pronunciado umbo APIC se transforma ya sea a verde que a negro: posee buen tamaño (4 g) y alta relación pulpa/core. El rendimiento de aceite es muy apreciable, mientras que tiene una maduración escalonada. Resiste al frío, a las cryptogame del olivo. Está disponible todo el año y se puede enviar a toda Europa.
€ 8,74
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Aperitivo mediterráneo es hecho de materias primas cuidadosamente seleccionadas ligeramente aromatizadas con vinagre de vino y conservadas con aceite de girasol. La bella presentación con colores brillantes lo hace inmediatamente atractivo. Se puede utilizar antes del primer curso o más bien como un esbozo del segundo plato de carne y pescado. No hay nada mejor que los simples sabores y colores que nuestra tierra nos da para ganar a los invitados. Está disponible todo el año y se puede enviar a toda Europa.
€ 5,20
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Muy bueno, pero a veces inaccesible, las alcachofas están siempre disponibles ahora. Hay varias etapas de procesamiento de este producto, cultivado en terrenos montañosos. Inicialmente, los brotes más suaves en el tamaño máximo de 50 milímetros de diámetro se seleccionan en el campo abierto. Después de una selección adicional, se cocinan en agua y vinagre para deshojar. Luego se almacenan en contenedores especiales para obtener una fermentación correcta. Todos estos pasos son esenciales para lograr el pH correcto, útil para el envasado del producto aderezado con una variación que los hace aún más deliciosos, es decir, la adición de pimientos y hierbas aromáticas. Excelente para enriquecer ensaladas, aperitivos y guarniciones, pero también para condimentar risottos o como guarnición para la carne. Hecho siguiendo la vieja receta de la tradición italiana y útil para aquellos que siguen una dieta equilibrada y mediterránea. Una receta simple, original y única. Desde el sabor campesino, combinado con cualquier plato dará vida a un nuevo plato, donde el sabor de la alcachofa estará en primer plano.
€ 6,16
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Su pasta es blanca y con el tiempo la estructura lisa que la caracteriza se define con una mayor y más evidente granulosidad. En boca se dice que el sabor de carga y su aroma único permite vivir una experiencia sensorial real, también garantizada por el muy alto mérito de leche de oveja que se utiliza y el artesano y el procesamiento inteligente que mejora el potencial organoléptico. Queso blanco suave que tiende a cáscara y madura en hojas de cáñamo, por lo que es único por sus aromas y sabores. Para el suministro del producto, se toma en consideración la producción artesanal y periódica de la leche.
€ 50,92
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Entre las especialidades gastronómicas hechas de chile lugar de honor pertenece a n'duja de Spilsby, el embutido untable infernal, ahumado, como alguien escribió un "Nutella roja" con en lugar de avellanas carne de cerdo y pequeñas cantidades de grasa obtenida del vientre, hombro y muslo y chile seco en lugar de cacao. Receta antigua, simple y brillante. Una verdadera magia que hace que la pobreza sea rica en sabor, color y aroma. Se informa que es una de las mejores salchichas de Italia. Nació, históricamente, como un alimento pobre destinado al consumo de las clases sociales menos pudientes que saca su fuerza de la necesidad de usar la porción residual de carne de cerdo que quedó después de haber dado a los terratenientes las partes más preciadas. El genio de estas clases sociales, fue capaz de dar la vida, a través de la elección racional de los ingredientes de la zona, una receta de alquimia, que creó una extraordinaria delicadeza. El secreto del sabor de la “n'duja” no sólo depende de la elección de las materias primas, sino sobre todo de los chiles que son de dos tipos y productos a nivel local. Uno es largo y delgado, rojo y picante, el “pipereju”, el otro redondo, dulce y carnoso es el “tunduliju”. La proporción, sabiamente dosificada, entre los dos tipos no está definida, pero se refiere al secreto de las recetas individuales y modula las diferencias sensoriales de los diversos productos. En la antigüedad, la “n'duja” solo se usaba para untar en pan. En la actualidad, el salame calabrés más famoso también se elabora en tarros de cristal y se usa de diferentes maneras para condimentar la pasta, fortalecer un salteado y darle un sabor picante y sabroso a un plato de carne.
€ 7,78
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El paté de aceituna negra es una crema que generalmente se usa esparcida y o agregada a cucharadas grandes para dar un toque extra a platos de sabor como pasta o ensaladas de carne, pasta fría o pizza. De la selección de las mejores aceitunas de nuestro territorio, nace este supremo paté con una receta tradicional. Como en cualquier preparación simple, nuestro paté está exclusivamente elaborado con aceitunas negras frescas de excelente calidad para ser picadas. El resultado es una crema aterciopelada y suave.
€ 7,32
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Los tomates secos en aceite son un delicioso aperitivo que se extiende por todo el sur de Italia. Son los tomates San Marzano, cortados en dos, la receta ha existido durante siglos, tradicionalmente el uso familiar, hechos a mano con las mejores verduras de la región, que se cultiva de forma totalmente orgánica y secado naturalmente en el sol caliente de Calabria. Una vez secos, se almacenan en frascos de vidrio perfectamente limpios y cuidadosamente cubiertos con aceite, ajo y especias para que se condimenten. Se pueden disfrutar solos como aperitivo o para enriquecer primero y segundo plato, quesos, embutidos, sándwiches, o ensaladas frescas de temporada. Por lo tanto, son ideales para dar color y sabor a cada plato.
€ 6,89
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deliciosa pasta de aceituna verdes simple y genuina, producida con frutas cuidadosamente seleccionadas y recolectada de olivos seleccionados que crecen a más de 600 metros sobre el nivel del mar. Estos olivares se cultivan naturalmente sin el uso de pesticidas. Una vez cosechadas, las aceitunas son picadas, trituradas y conservadas con una pizca de sal. El sabor es típico, suculento y ligero de aceitunas verdes. Este paté no contiene colores artificiales añadidos, conservantes ni saborizantes. Es una verdadera tipicidad gastronómica con un sabor casero. La consistencia cremosa, no demasiado espesa, lo hace ideal para ser utilizado en bruschettas calientes, que mejoran su aroma, en tostadas, sándwiches o platos de pasta. Debe recordarse que las aceitunas verdes italianas son una panacea para nuestra salud tanto que representan el secreto de la dieta mediterránea.
€ 7,32
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La cebolla roja de Tropea IGP se cultiva en Calabria desde hace más de dos mil años. La dulzura de la verdura depende del microclima particularmente estable en invierno, sin cambios de temperatura, debido a la proximidad del mar, de los suelos que determinan las características valiosas del producto. Contiene vitamina C, vitamina E, hierro, selenio, yodo, zinc y magnesio. El bulbo tiene muchos efectos beneficiosos, uno de estos es que el poder antiescleroso brinda beneficios a las arterias del corazón y previene el riesgo de ataque cardíaco. Es un producto natural, sin conservantes, utilizado en la dieta mediterránea, excelente para pan y bruschetta, como condimento en salsas para acompañar carnes rojas.
€ 8,28
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Los Setas mixtas son una rica gama de hongos de la mejor calidad, colocados a mano en la maceta según la tradición, satisfacen el sabor de los entusiastas y los amantes de los aromas del bosque. Setas preciosas, enteras y cortadas, deliciosas y muy fragantes que embellecen su despensa y su mesa. Gracias a la alta calidad de los productos y la artesanía, las setas mezcladas en aceite son un excelente aperitivo o una exquisita guarnición para innumerables platos.
€ 6,89
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en los últimos años, con la difusión de granjas, se ha difundido una receta que antes era exclusivamente para uso familiar, nunca utilizada para preparaciones artesanales o industriales de los pimientos rellenos con atún. Es una receta del sur de Italia donde se usan pimientos redondos locales, que están privados de semillas y peciolo y luego se hierven en agua y vinagre. Los pimientos se rellenan con una masa generalmente compuesta de atún en aceite, alcaparras arrugadas, especias y hierbas, picadas, y luego almacenadas en aceite, listas para ser comidas como aperitivo o guarnición.
€ 9,66
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El Calamarata, origen de campana, es un formato de la pasta que pertenece a la familia de paccheri, toma su nombre del hecho de que el calamar que, una vez cortado en anillos, es muy similar en forma. Nuestra Calamarata es de bronce y es excelente cocida con legumbres y salsas de tomate. Especialmente usado con peces. Disponible todo el año y para envío a toda Europa.
€ 4,44
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Después de una crianza tradicional de 30 días, el queso se envuelve en el heno por otros 30 días. El condimento particular en el heno hace que este queso pecorino sea muy particular al gusto. La corteza es casi imperceptible y dura, la pasta es muy compacta de color blanco con pequeños agujeros. La combinación del sabor de la leche y el olor a heno evoca las imágenes de los animales de pastoreo. Para el suministro del producto, se toma en consideración la producción artesanal y periódica de la leche.
€ 49,29
Añadir al carrito Only Good Italy esitaliana
La excelencia hace la diferencia
Only Good Italy quiere ser un embajador de la excelencia agroalimentaria típica de la tradición italiana, seleccionando escrupulosamente las producciones y recetas del pasado, para sacar a la luz la nobleza y la autenticidad, contar su historia y preservar sus aromas y sabores.
Si ve nuestra «g», puede confiar. Es el símbolo de garantía, autenticidad y sabor italiano.
GARANTÍA
Porque seguimos toda la cadena corta, seleccionando a nuestros productores con quienes tenemos una relación de confianza mutua.
AUTENTICIDAD
Ofrecemos a nuestros clientes lo que hemos seleccionado cuidadosamente y responde a nuestros cánones de autenticidad tangible.
SABOR
Solo lo mejor, porque sabemos que la excelencia no se inventa, sino que es evolución, hecha de gestos, valores e historia.
Hacer esa comida
es tu medicina
y esa medicina
es tu comida.