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€ 2,32
Salsa de tomate tradicional es Nuestro punto culminante en términos de condimentos. La salsa de tomate tradicional acompaña a todos los platos típicos de la tradición italiana. Hay ritos que se transmiten con el tiempo y que se transmiten de generación en generación. A veces, estos rituales también pueden implicar una vida cotidiana simple, como la preparación de una buena salsa de tomate, cuya historia comienza en los campos. Preparado exclusivamente con tomates frescos san marzano fertilizado biológicamente, nuestro pasado le devolverá el sabor y los sabores del verano a su mesa, incluso cuando nos hayamos despedido esta temporada. Vale la pena, entonces, insistir en la calidad de este vegetal precioso, típico de nuestro territorio. Es un tomate con forma alargada, con pulpa carnosa y sabrosa y color rojo intenso, cuando está completamente maduro. Estas características lo hacen perfecto para la preparación de salsas y conservas. Una vez que el tomate ha sido cosechado, se lleva a producción dentro de las seis horas, se lava varias veces con agua de Sila y se cuece al vapor, y luego se divide para verificar su integridad. El tomate se pasa y se hierve en una olla grande de cobre a fuego lento y se agita de vez en cuando y se verifica sistemáticamente su acidez, que nunca debe exceder 4.3PH. Una vez que se ha eliminado el exceso de agua, se embotella y se pasteuriza. Nuestra “Passata di Pomodoro” ofrece todo el sabor auténtico de la cocina tradicional italiana. Gracias a la alta calidad de sus tomates, traen a la mesa el sol, la tradición y la riqueza del sabor de las antiguas tradiciones italianas.
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€ 5,21
El Pesto de albahaca proviene de una producción totalmente artesanal. La albahaca se cultiva siguiendo prácticas agrícolas integradas, con innovadoras técnicas agrícolas y de calefacción con muy bajo impacto ambiental y respetando la tradición. Imposible resistir los aromas liberados por la albahaca y los frutos secos. Está disponible todo el año y se puede enviar a toda Europa.
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€ 5,52
Trifolata de hongos porcini es un contorno adecuado para soportar varios tipos de alimentos, especialmente de carne, tales como asados de cerdo, carne de vaca o de cordero, filetes, chuletas. Los hongos seleccionados se encuentran entre los más apreciados y buscados en nuestro territorio gracias a su aroma natural y un excelente sabor y carnes blancas que no cambian la apariencia y el color después del corte. Los hongos son también excelentes con polenta o añadido a las sopas, salsas para pasta y arroz, así como en crepes. Las setas son un delicioso plato de acompañamiento adecuado para soportar una variedad de platos: desde el asado a las tortitas! Las "bruschette" con las setas son un aperitivo estacional, fácil de preparar y muy sabroso. La bruschetta con setas se puede disfrutar ya sea frío o caliente, y son una alternativa a la bruschetta de tomate clásico. La presencia de boletus dá a la bruschetta con sabor a setas salteadas un aroma distintivo y muy rico.
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