Доставка по всей Европе
Бесплатная доставка для заказов свыше 90 €
Безопасная оплата
Оплата банковским переводом, кредитной картой или PayPal
Превосходство, которое вы желаете
Типичные продукты итальянской традиции
Наши продукты
Наши фирменные блюда из Калабрии и Сицилии — это отборные органические итальянские продукты, изготовленные с использованием сертифицированного и по существу автохтонного сырья в соответствии с мастерством.
Для изготовления паштета из зеленых оливок сырье тщательно собирается в оливковых рощах на высоте 600 м. над уровнем моря. Оливковые деревья не обрабатываеются пестицидами, что бы гарантировать натуральность окончательного продукта. После сбора урожая оливки избавляют от косточек, измельчают и консервируют со щепоткой соли. Вкус получается характерный, сочный и в тоже время нежный, ведь паштет не содержит красителей, консервантов или искусственных ароматизаторов. Это по-настоящему домашний традиционный деликатес. Густая, но в тоже время не слишком плотная консистенция паштета делает его идеальным «партнером» горячей брускетты, которая подчеркнет его аромат, либо для гренок, бутербродов или блюд из макаронных изделий. Следует отметить, что итальянские зеленые оливки являются богатым источником витаминов и благодаря своим полезным характеристиками могут считаться одним из секретов средиземноморского долголетия и основой средиземноморской диеты.
€ 7,32
В корзину
Мягкий сицилийский крем-фисташковый крем, приготовленный по технике кондитерских изделий. Это здорово не распространяться на кусочек хлеба, даже делать сладости любого рода. Плод фисташки всегда был главным героем самых изысканных и популярных рецептов благодаря аромату и приятному вкусу. Его питательные и энергетические свойства замечательны, поэтому их можно съесть за завтраком. Фисташковый крем является одним из самых популярных продуктов сицилийской кондитерской традиции.
€ 10,86
В корзину
Вкуснейшие, но иногда неприступные, теперь артишоки доступны всегда. Обработка этого продукта, выращиваемого на холмах, проходит в несколько этапов. Прежде всего, на открытой местности отбирают самые мягкие бутоны диаметром не более 50 миллиметров. После еще одного отбора их отваривают в воде с уксусом, чтобы удалить листья. Затем их хранят в специальных контейнерах для получения необходимой ферментации. Все эти этапы нужны для достижения правильного уровня ph, необходимого для упаковки продукта. Затем их приправляют сладким перцем и пряными травами, чтобы сделать их еще вкуснее. Они идеально дополняют салаты, закуски и гарниры, а также подходят в качестве заправки для ризотто или гарнира к мясу. Консервы приготовлены по старинному традиционному итальянскому рецепту и полезны для тех, кто придерживается сбалансированной и средиземноморской диеты. Это простой, оригинальный и уникальный рецепт. Их традиционный вкус в сочетании с любым блюдом придаст ему новизны, и выведет вкус артишока на передний план.
€ 6,16
В корзину
песто из фисташек – это интенсивный фисташковый аромат для истинного гурмана. Песто восхитительно дополнит первые блюда уникальным вкусом, взбитые вместе с маскарпонэ или шариком сливочного масла. Производство, очень ограниченное, имеет исключительные особенности: сицилийская фисташка считается лучшей в мире по своим органолептическим свойствам. В мастерской ремесленника плоды просто очищаются, поджариваются и смешиваются в холодном состоянии с растительным маслом и солью. Фисташковое песто производится без добавления консервантов, оно содержит интенсивный вкус сицилийской фисташки, созревшей под солнцем Этны.
€ 11,24
В корзину
среди кулинарных изысков, в основе которых лежит острый перец, почётное место занимает ндуйя из Спилинги – жгучая копчёная паста в форме колбасы, «красная нутелла» как когда-то её окрестили, которая содержит вместо фундука свинину с небольшим количеством жира из брюшной, плечевой и бедренной части и засушенный красный перчик вместо какао. Старинный рецепт, такой простой и гениальный. Настоящее чудо, которое превращает простоту в изобилие вкуса, цвета, аромата. Паста считается лучшей из схожих продуктов в Италии. А исторически она зародилась как скромное кушанье менее состоятельных социальных классов. Эти люди превратили бедность в свою силу и из остатков менее ценных для своих землевладельцев частей свиней ловким подбором местных ингредиентов сотворили невероятно изысканное блюдо. Секрет вкуса ндуйи зависит не только от выбора первичных ингредиентов, но, прежде всего, от двух типов перцев местного производства. Один длинный и тонкий, красный и острый – пиперейю, а второй круглой формы, сладкий и более мясистый – тундулийю. Мудро подобранные пропорции между ними не являются решающими для успеха в приготовлении смеси, но тесно связаны с секретом отдельных рецептов, в которых она варьирует вкусовые ощущения разнообразных блюд. Сегодня самое известное калабрийское колбасное изделие ндуйя выпускается в стеклянных банках и по-разному используется, например, чтобы заправить макароны, придать насыщенный вкус зажарке или острую и вкусную ноту мясному блюду.
€ 10,98
Выбрать ...
Зеленые оливки без косточки, удобные и практичные для сервировки и для угощения. Упакованные с любовью и заботой, как и все наши продукты. Оливки мы собираем с вековых деревьев, что растут на нашей собственной территории. Сочетание вкуса и аромата делает их изысканной закуской или аперитивом, которыми можно насладиться с бокалом вина или можно добавлять в разнообразные салаты. Недавние исследования также признали полезные свойства этого небольшого плода и его положительное влияние для нашего здоровья. Оливки, если употреблять в меру, являются источником антиоксидантов и оказывают противовоспалительный эффект. Это полезный и одновременно вкусный продукт!
€ 8,20
В корзину
В линии ароматных сыров высокое качество наших сыров пекорино объединяется с некоторыми типичными местными гастрономическими изысками, в результате получаются аппетитные и ароматные сыры, которые идеально подходят для любителей изысканности и продуктов, сделанных вручную. Благодаря своим особенным белкам он относится к диетическим био-продуктам с высокой пищевой ценностью. Особый аффинаж в вине – это техника, позволявшая нашим предкам защищать сыры от врагов (они прятали головки сыра в виноградный жмых, чтобы уберечь их во время набегов), ставшая сегодня еще одним способом повысить качество и сохранить в памяти традицию. Особенность вкусу этого сыра пекорино придает выдержка в вине в течение нескольких дней. Корочка слегка шероховатая и имеет насыщенный лиловый цвет, текстура цвета слоновой кости, компактная и эластичная с небольшими пузырьками. На корочке сыра видны характерные отпечатки корзины, в которой он созревал. Следует учесть, что для изготовления такого сыра необходимо регулярное производство молока ремесленным способом.
€ 50,16
В корзину
Длинные помидоры выращиваются в открытых полях в период с апреля по май и собираются вручную с июля по август. Их промывают, отбирают, режут вручную и солят, затем помидоры проходят процесс сушки в течение 4-5 дней. Это натуральная традиционная техника, которую нам передали наши предки. Затем помидоры промываются в смеси воды и уксуса и перемалываются с каперсами и специями. Полученный таким образом паштет упаковывают. Для изготовления 1 кг паштета необходимо 10 кг свежих помидоров. Такой паштет отлично подходит для приготовления вкусной брускетты или разных видов бутербродов. Отменно сочетается с сырами, а ещё лучше с пастой со свежим базиликом.
€ 7,70
В корзину
Острые макароны, традиционное блюдо Древней Греции, быстро распостранившееся и на территории Италии. Сделанные вручную, хорошо сочетаются с разнообразными мясными соусами, а также с соленым тертым сыром рикотта.
€ 4,04
В корзину
среди кулинарных изысков, в основе которых лежит острый перец, почётное место занимает ндуйя из Спилинги – жгучая копчёная паста в форме колбасы, «красная нутелла» как когда-то её окрестили, которая содержит вместо фундука свинину с небольшим количеством жира из брюшной, плечевой и бедренной части и засушенный красный перчик вместо какао. Старинный рецепт, такой простой и гениальный. Настоящее чудо, которое превращает простоту в изобилие вкуса, цвета, аромата. Паста считается лучшей из схожих продуктов в Италии. А исторически она зародилась как скромное кушанье менее состоятельных социальных классов. Эти люди превратили бедность в свою силу и из остатков менее ценных для своих землевладельцев частей свиней ловким подбором местных ингредиентов сотворили невероятно изысканное блюдо. Секрет вкуса ндуйи зависит не только от выбора первичных ингредиентов, но, прежде всего, от двух типов перцев местного производства. Один длинный и тонкий, красный и острый – пиперейю, а второй круглой формы, сладкий и более мясистый – тундулийю. Мудро подобранные пропорции между ними не являются решающими для успеха в приготовлении смеси, но тесно связаны с секретом отдельных рецептов, в которых она варьирует вкусовые ощущения разнообразных блюд. Сегодня самое известное калабрийское колбасное изделие ндуйя выпускается в стеклянных банках и по-разному используется, например, чтобы заправить макароны, придать насыщенный вкус зажарке или острую и вкусную ноту мясному блюду.
€ 7,78
В корзину
Базилик Песто происходит из полностью кустарного производства. Базилик выращивается в соответствии с комплексными методами ведения сельского хозяйства, с использованием инновационных методов ведения сельского хозяйства и отопления с очень низким воздействием на окружающую среду и уважением традиций. Невозможно устоять перед ароматами, выделяемыми базиликом и сухофруктами. Он доступен круглый год и для доставки по всей Европе.
€ 8,51
В корзину
Pecorino Crotonese DOP Полусезонный - полутвердый сыр. Кожура толстая, канестрата слегка коричневого цвета, паста компактная, с редкими отверстиями. Насыщенный и гармоничный вкус. Получается из овечьего молока с ферм, расположенных в зоне производства DOP, основное кормление которых состоит из зеленого корма, получаемого максимум из 4 доений. Производится с первых недель октября до первых недель июня. Доступно для доставки по всей Европе.
€ 36,47
В корзину
Kroton Вино - это роза превосходства Only Good Italy. Виноград, собранный исключительно вручную, в течение оптимального периода созревания, чтобы гарантировать максимальную интенсивность ароматов, был очищен и затем отжат. Приятна к закускам средиземноморской кухни, очень подходит для супов, белого мяса, яиц и пирогов. Доступно круглый год в нашем интернет-магазине и для доставки по всей Европе.
€ 8,80
В корзину
Вяленые помидоры в растительном масле – это очень распространенное лакомство на юге Италии. Это помидоры сорта Сан-Марцано, разрезанные пополам, этому традиционному домашнему рецепту уже несколько веков, и мы используем лучшие овощи со всей области, полностью органического происхождения, которые вялятся естественным образом под жарким солнцем Калабрии. После высушивания их помещают в идеально чистые стеклянные баночки и аккуратно заливают растительным маслом, добавляя чеснок и специи, чтобы они пропитались их вкусом. Они прекрасно подходят для употребления как самостоятельное лакомство, как закуска, или как дополнение к первым и вторым блюдам, сырам, колбасам, разным видам бутербродов или свежим салатам. Таким образом, они идеальны для придания цвета и вкуса любому блюду.
€ 6,89
В корзину
Красный лук из Тропеи ЗГУ выращивается в Калабрии более двух тысяч лет. Прелесть вкуса этого продукта зависит от микроклимата нашего Региона, который особенно стабилен зимой без колебаний температуры, от близкого расположения к морю и от плодородности самой земли. Все эти элементы являются гарантией качества производимого продукта. Этот вид лука содержит витамин С, витамин Е, железо, селен, йод, цинк и магний, имеет антисклеротические свойства и приносит пользу сердцу и артериям, предотвращая риск сердечного приступа. Этот натуральный продукт без красителей и консервантов широко используется в средиземноморской диете, как перекус с хлебом или брускеттой, как приправа в соусах и превосходное дополнение к красному мясу.
€ 8,28
В корзину
Насыщенный вкус и аромат соуса без консервантов и красителей, в котором белый гриб является основным ингредиентом, придавая ему приятный запах и слегка сладковатый вкус. Паштет используется для приготовления брускетт и гренок, как начинка для равиоли, лазаньи и блинчиков, на хлеб, пиццу, макароны, с традиционными картофельными «клецками» (gnocchi), с мясом, сырами и овощами ну или как подскажет Ваш кулинарный вкус и фантазия!
До нас ... только лес! Никакого посредника или импортёра: мы лично заботимся о сборе и подборе грибов. Увлечение с десятилетиями переросло в профессиональные умения, и мы можем гарантировать натуральную и ценную продукцию.
€ 8,28
В корзину
В последние годы, с распространением агротуристических комплексов, приобрел популярность рецепт, который ранее использовался исключительно в семьях и никогда не применялся для ремесленного или промышленного производства – острый перец, фаршированный тунцом. Это типичный южно-итальянский рецепт, для которого берут местные круглые перчики, удаляют их семена и плодоножку и отваривают в воде с уксусом. Перцы фаршируют массой, состоящей, как правило, из отжатого тунца в растительном масле, каперсов, специй и пряностей, а затем консервируют в растительном масле, и продукт готов к употреблению в качестве закуски или гарнира.
€ 9,66
В корзину
Маккерончини являются частью традиции Древней Греции. Название «маккерончини» берет свое начало от «маккерони», их называют их младшими братьями, так как, фактически, они являются их укороченной версией. Распространены по всей Италии. Хорошо сочетаются с разнообразными мясными соусами, а также с соленым тертым сыром рикотта.
€ 3,75
В корзину
Monacali черные оливки на стадии созревания, когда у них есть привлекательный коричневато-фиолетовый цвет. Для консервирования оливок Monacali мы используем зрелые, твердые и необработанные плоды, чтобы получить отличную самостоятельную закуску или в сочетании с коктейлем. Оливки Monacali всегда особенно желанны и ценятся потребителями.
€ 8,20
В корзину Only Good Italy этоитальянский
Превосходство - вот что делает разницу
Only Good Italy хочет стать посланником агропродовольственного превосходства, характерного для итальянской традиции, тщательно отбирая произведения и рецепты прошлого, чтобы выявить благородство и подлинность, рассказать свою историю и сохранить свои ароматы и вкусы.
Если вы видите наше «г», вы можете доверять. Это символ гарантии, подлинности и все-итальянского вкуса.
ГАРАНТИЯ
Потому что мы следуем всей короткой цепочке, выбирая наших производителей, с которыми у нас сложились отношения взаимного доверия.
подлинность
Мы предлагаем нашим клиентам то, что мы тщательно отобрали, и отвечаем нашим канонам осязаемой подлинности.
ВКУС
Только лучшее, потому что мы знаем, что совершенство не изобретено, а является эволюцией, состоящей из жестов, ценностей и истории.
Сделать эту еду
это твое лекарство
и это лекарство
это твоя еда.