Доставка по всей Европе
Бесплатная доставка для заказов свыше 90 €
Безопасная оплата
Оплата банковским переводом, кредитной картой или PayPal
Превосходство, которое вы желаете
Типичные продукты итальянской традиции
Наши продукты
Наши фирменные блюда из Калабрии и Сицилии — это отборные органические итальянские продукты, изготовленные с использованием сертифицированного и по существу автохтонного сырья в соответствии с мастерством.
Триколор макароны созданы для того, чтобы привнести креативность в рецепт; это паста со вкусом тщательно отобранных ингредиентов, среди которых острый перец чили и нежные листья шпината. Трехцветные маккерончини – это ликование ароматов средиземноморской кухни, сочетающие в себе традицию нарезки теста и ароматы собранного зерна, а цвета этой пасты берут за основу национальный флаг.
€ 4,04
В корзину
Легкая закуска из отборных продуктов, слегка приправленных винным уксусом и законсервированных в подсолнечном масле. Ее яркие насыщенные цвета делают содержимое очень аппетитным. Может использоваться как закуска перед первым блюдом, или скорее как гарнир ко второму блюду из мяса или рыбы. Нет ничего лучше простых вкусов и цветов, которые дарит нам наша земля, чтобы поразить гостей.
€ 5,20
В корзину
В последние годы, с распространением агротуристических комплексов, приобрел популярность рецепт, который ранее использовался исключительно в семьях и никогда не применялся для ремесленного или промышленного производства – острый перец, фаршированный тунцом. Это типичный южно-итальянский рецепт, для которого берут местные круглые перчики, удаляют их семена и плодоножку и отваривают в воде с уксусом. Перцы фаршируют массой, состоящей, как правило, из отжатого тунца в растительном масле, каперсов, специй и пряностей, а затем консервируют в растительном масле, и продукт готов к употреблению в качестве закуски или гарнира.
€ 9,66
В корзину
Нарезанный чили, нарезанный, является сильной личностью, которая выражает все типичные калабрийские блюда и вино. Южно-итальянское солнце закрыто в стеклянной банке, чтобы дать еде определенный аромат пряного чили. Пряный деликатес по вкусу на брускетте или на первом, чтобы улучшить его аромат. Уникальный аромат для тех, кто любит пряный аромат кустарного продукта, типичного для традиции Калабрии, для тех, кто хочет проводить сезон или сопровождать их рецепты и приносить типичные ароматы и ремесла к столу.
€ 5,74
В корзину
Сушеные маслины Это очень важный и уникальный продукт. Название пришло из уже почти забытых древнегреческих рецептов: это полностью ручная обработка, которая требует точной сортировки только зрелых маслин с содержанием масла от 8 до 12%. После выборки оливки смягчают водой и солью, повторно промывают свежим рассолом и оставляют сохнуть в деревянных ящиках в течение 3 дней. После полного высыхания их перекладывают в бочки около 100 кг с солью и без воды. Бочки переворачивают по точно составленному расписанию один раз в месяц в течение трех месяцев. К моменту извлечения оливки уже полностью впитали соль, стали мягкими и блестящими. Эти оливки имеют неповторимый и уникальный вкус.
€ 8,20
В корзину
Паштет из черных маслин - это крем, который обычно используется для приготовления закусок, брускетт, бутербродов и тартинок. Он также придает особый манящий вкус первым блюдам из макаронных изделий, мясным салатам или пицце. От выбора лучших маслин на наших землях и зависит качество этого восхитительного паштета, приготовленного по традиционному рецепту. Как и любой простой рецепт, наш паштет изготовлен из одного основного ингредиента, свежих высококачественных маслин. Результат – это отменная густая консистенция и незабываемый вкус.
€ 7,32
В корзину
Рикотта из белой овцы это свежий молочный продукт, полученный из молочной сыворотки, полученной в результате молочной трансформации овечьего молока. После всплытия продукт солят и помещают в корзины, затем он проходит процесс сушки в теплом помещении, что придает ему характерный внешний вид. Он доступен круглый год и для доставки по всей Европе.
€ 8,15
В корзину
макароны являются частью древних крестьянских традиций. Сейчас этот вид пасты еще называют «на спицах», потому что стебель пшеницы или ивы, которые ранее использовали женщины при изготовлении таких макаронных изделий, были постепенно заменены вязальной спицей. Термин «маккерони» происходит от греческого «макар»: «блаженный». Они, как правило, заправляются вкусным мясным соусом, подаются с котлетами, колбасами, но также отлично сочетаются с традиционным томатным соусом и тертым сыром рикотта.
€ 3,75
В корзину
Паккеры происходят от древней неаполитанской кулинарной традиции. Изначально это была «паста бедных», так как они больших размеров и всего нескольких штук было достаточно, что бы утолить голод. Любопытный факт относится к происхождению названия этого вида пасты: на неаполитанском диалекте «pacchero» означает “schiaffo” - «пощечина» и поэтому их называют также «schiaffoni». Хорошо сочетается с жидкими ароматными соусами, которые, когда выливаются в тарелку, издают звук похожий на пощечину.
€ 4,44
В корзину
Вкуснейшие, но иногда неприступные, теперь артишоки доступны всегда. Обработка этого продукта, выращиваемого на холмах, проходит в несколько этапов. Прежде всего, на открытой местности отбирают самые мягкие бутоны диаметром не более 50 миллиметров. После еще одного отбора их отваривают в воде с уксусом, чтобы удалить листья. Затем их хранят в специальных контейнерах для получения необходимой ферментации. Все эти этапы нужны для достижения правильного уровня ph, необходимого для упаковки продукта. Затем их приправляют сладким перцем и пряными травами, чтобы сделать их еще вкуснее. Они идеально дополняют салаты, закуски и гарниры, а также подходят в качестве заправки для ризотто или гарнира к мясу. Консервы приготовлены по старинному традиционному итальянскому рецепту и полезны для тех, кто придерживается сбалансированной и средиземноморской диеты. Это простой, оригинальный и уникальный рецепт. Их традиционный вкус в сочетании с любым блюдом придаст ему новизны, и выведет вкус артишока на передний план.
€ 6,16
В корзину
Red Habanero Paté это сделано с Habanero, который стал известным его признанием как самый острый перец в мире. Вкус Habanero Rosso Paté фруктовый, с оттенками цитрусовых и типично цветочным ароматом. Он доступен круглый год и для доставки по всей Европе.
€ 8,59
В корзину
В линии ароматных сыров высокое качество наших сыров пекорино объединяется с некоторыми типичными местными гастрономическими изысками, в результате получаются аппетитные и ароматные сыры, которые идеально подходят для любителей изысканности и продуктов, сделанных вручную. Благодаря своим особенным белкам он относится к диетическим био-продуктам с высокой пищевой ценностью. Особый аффинаж в вине – это техника, позволявшая нашим предкам защищать сыры от врагов (они прятали головки сыра в виноградный жмых, чтобы уберечь их во время набегов), ставшая сегодня еще одним способом повысить качество и сохранить в памяти традицию. Особенность вкусу этого сыра пекорино придает выдержка в вине в течение нескольких дней. Корочка слегка шероховатая и имеет насыщенный лиловый цвет, текстура цвета слоновой кости, компактная и эластичная с небольшими пузырьками. На корочке сыра видны характерные отпечатки корзины, в которой он созревал. Следует учесть, что для изготовления такого сыра необходимо регулярное производство молока ремесленным способом.
€ 50,16
В корзину
Его текстура имеет белый цвет, а в гладкой консистенции, которая его характеризует, периодически присутствует более заметная зернистость. Во рту ощущается полнота вкуса сыра, а его неповторимый аромат позволяет испытать настоящее вкусовое наслаждение, благодаря в том числе высочайшему качеству используемого овечьего молока и умелой ручной переработке, раскрывающей его органолептический потенциал. Это сыр с гладкой белой текстурой, которая в процессе вызревания становится более крохкой, а аффинаж в листьях конопли придает ему уникальный вкус и аромат. Следует учесть, что для изготовления такого сыра необходимо регулярное производство молока ремесленным способом.
€ 50,92
В корзину
Волны, которые разбиваются о скалы, запахи земли, уникальные пейзажи побережья Ионического моря – именно такие образы навевают нам Конкильони – один из наиболее типичных неаполитанских форматов пасты. Конкильони, прессованные бронзовым прессом, напоминают форму морских ракушек, в то время как их размер и их шероховатая поверхность делают этот вид пасты идеальным для подачи с густыми ароматными соусами.
€ 4,44
В корзину
Орекьетте это паста округлой и немного изогнутой формы, благодаря которой они отменно вбирают соус. Изготовление орекьетте осуществляется по всем правилам искусства изготовления макаронных изделий. Их внутренняя часть гладкая, в то время как внешняя поверхность рифленая, так как тесто раскатывается по доске. Согласно местным традициям в создании формы этой пасты апулийцы вдохновились крышами Труллей, но существуют и теории, которые ведут свои истоки от еврейской культуры.
€ 3,75
В корзину
Длинные помидоры выращиваются в открытых полях в период с апреля по май и собираются вручную с июля по август. Их промывают, отбирают, режут вручную и солят, затем помидоры проходят процесс сушки в течение 4-5 дней. Это натуральная традиционная техника, которую нам передали наши предки. Затем помидоры промываются в смеси воды и уксуса и перемалываются с каперсами и специями. Полученный таким образом паштет упаковывают. Для изготовления 1 кг паштета необходимо 10 кг свежих помидоров. Такой паштет отлично подходит для приготовления вкусной брускетты или разных видов бутербродов. Отменно сочетается с сырами, а ещё лучше с пастой со свежим базиликом.
€ 7,70
В корзину
Желтый паштет Хабанеро производится с использованием Habanero, который прославился тем, что его признали самым острым перцем в мире. Из этого острого перца, приготовленного на 100%, сделан этот паштет, предназначенный для публики, требующей по-настоящему экстремальных пряностей. Он доступен круглый год и для доставки по всей Европе.
€ 8,59
В корзину
Широкий ассортимент грибов высшего качества, которые раскладываются по баночкам вручную, как того требуют традиции, придутся по вкусу их любителям и тем, кому нравятся ароматы леса. Ценные грибы, как цельные, так и порезанные, с восхитительным вкусом и ароматом займут достойное место на вашей кухне и внесут разнообразие в ваши блюда. Благодаря высокому качеству продуктов и ручной обработке, грибное ассорти в растительном масле является отличной закуской или изысканным дополнением к несметному числу блюд.
€ 6,89
В корзину
Pecorino с перцем чили это сыр с кожурой, имеющей характерные признаки корзины, в которой он сформирован, соломенно-желтого цвета с хлопьями полусладкого красного перца чили и с полумягкой кожурой. Паста компактного белого цвета с возможными отверстиями очень маленького размера с видимыми хлопьями чили. Вкус сыра очень вкусный и обладает нежным и слегка пряным ароматом. Для поставки продукта, имейте в виду кустарное и периодическое производство молока.
€ 14,05
В корзину
Вяленые помидоры в растительном масле – это очень распространенное лакомство на юге Италии. Это помидоры сорта Сан-Марцано, разрезанные пополам, этому традиционному домашнему рецепту уже несколько веков, и мы используем лучшие овощи со всей области, полностью органического происхождения, которые вялятся естественным образом под жарким солнцем Калабрии. После высушивания их помещают в идеально чистые стеклянные баночки и аккуратно заливают растительным маслом, добавляя чеснок и специи, чтобы они пропитались их вкусом. Они прекрасно подходят для употребления как самостоятельное лакомство, как закуска, или как дополнение к первым и вторым блюдам, сырам, колбасам, разным видам бутербродов или свежим салатам. Таким образом, они идеальны для придания цвета и вкуса любому блюду.
€ 6,89
В корзину Only Good Italy этоитальянский
Превосходство - вот что делает разницу
Only Good Italy хочет стать посланником агропродовольственного превосходства, характерного для итальянской традиции, тщательно отбирая произведения и рецепты прошлого, чтобы выявить благородство и подлинность, рассказать свою историю и сохранить свои ароматы и вкусы.
Если вы видите наше «г», вы можете доверять. Это символ гарантии, подлинности и все-итальянского вкуса.
ГАРАНТИЯ
Потому что мы следуем всей короткой цепочке, выбирая наших производителей, с которыми у нас сложились отношения взаимного доверия.
подлинность
Мы предлагаем нашим клиентам то, что мы тщательно отобрали, и отвечаем нашим канонам осязаемой подлинности.
ВКУС
Только лучшее, потому что мы знаем, что совершенство не изобретено, а является эволюцией, состоящей из жестов, ценностей и истории.
Сделать эту еду
это твое лекарство
и это лекарство
это твоя еда.