Доставка по всей Европе
Бесплатная доставка для заказов свыше 90 €
Безопасная оплата
Оплата банковским переводом, кредитной картой или PayPal
Превосходство, которое вы желаете
Типичные продукты итальянской традиции
Наши продукты
Наши фирменные блюда из Калабрии и Сицилии — это отборные органические итальянские продукты, изготовленные с использованием сертифицированного и по существу автохтонного сырья в соответствии с мастерством.
Сушеные маслины Это очень важный и уникальный продукт. Название пришло из уже почти забытых древнегреческих рецептов: это полностью ручная обработка, которая требует точной сортировки только зрелых маслин с содержанием масла от 8 до 12%. После выборки оливки смягчают водой и солью, повторно промывают свежим рассолом и оставляют сохнуть в деревянных ящиках в течение 3 дней. После полного высыхания их перекладывают в бочки около 100 кг с солью и без воды. Бочки переворачивают по точно составленному расписанию один раз в месяц в течение трех месяцев. К моменту извлечения оливки уже полностью впитали соль, стали мягкими и блестящими. Эти оливки имеют неповторимый и уникальный вкус.
€ 8,20
В корзину
В линии ароматных сыров высокое качество наших сыров пекорино объединяется с некоторыми типичными местными гастрономическими изысками, в результате получаются аппетитные и ароматные сыры, которые идеально подходят для любителей изысканности и продуктов, сделанных вручную. Благодаря своим особенным белкам он относится к диетическим био-продуктам с высокой пищевой ценностью. Особый аффинаж в вине – это техника, позволявшая нашим предкам защищать сыры от врагов (они прятали головки сыра в виноградный жмых, чтобы уберечь их во время набегов), ставшая сегодня еще одним способом повысить качество и сохранить в памяти традицию. Особенность вкусу этого сыра пекорино придает выдержка в вине в течение нескольких дней. Корочка слегка шероховатая и имеет насыщенный лиловый цвет, текстура цвета слоновой кости, компактная и эластичная с небольшими пузырьками. На корочке сыра видны характерные отпечатки корзины, в которой он созревал. Следует учесть, что для изготовления такого сыра необходимо регулярное производство молока ремесленным способом.
€ 50,16
В корзину
среди кулинарных изысков, в основе которых лежит острый перец, почётное место занимает ндуйя из Спилинги – жгучая копчёная паста в форме колбасы, «красная нутелла» как когда-то её окрестили, которая содержит вместо фундука свинину с небольшим количеством жира из брюшной, плечевой и бедренной части и засушенный красный перчик вместо какао. Старинный рецепт, такой простой и гениальный. Настоящее чудо, которое превращает простоту в изобилие вкуса, цвета, аромата. Паста считается лучшей из схожих продуктов в Италии. А исторически она зародилась как скромное кушанье менее состоятельных социальных классов. Эти люди превратили бедность в свою силу и из остатков менее ценных для своих землевладельцев частей свиней ловким подбором местных ингредиентов сотворили невероятно изысканное блюдо. Секрет вкуса ндуйи зависит не только от выбора первичных ингредиентов, но, прежде всего, от двух типов перцев местного производства. Один длинный и тонкий, красный и острый – пиперейю, а второй круглой формы, сладкий и более мясистый – тундулийю. Мудро подобранные пропорции между ними не являются решающими для успеха в приготовлении смеси, но тесно связаны с секретом отдельных рецептов, в которых она варьирует вкусовые ощущения разнообразных блюд. Сегодня самое известное калабрийское колбасное изделие ндуйя выпускается в стеклянных банках и по-разному используется, например, чтобы заправить макароны, придать насыщенный вкус зажарке или острую и вкусную ноту мясному блюду.
€ 7,78
В корзину
Оливковое масло холодного отжима высшего качества получают исключительно из самых лучших оливок и при помощи методов механической обработки. Возможное присутствие осадка никак не влияет на качество продукта, а напротив, говорит о его натуральном происхождении. Костянка меняет свой цвет от зеленого до черного; обладает оптимальным размером (4г) и хорошим соотношением мякоти и косточки. Несмотря на постепенное созревание, выход масла очень высокий. Масло устойчиво к холоду и к грибку. Он доступен круглый год и для доставки по всей Европе.
€ 8,74
Выбрать ...
Вяленые помидоры в растительном масле – это очень распространенное лакомство на юге Италии. Это помидоры сорта Сан-Марцано, разрезанные пополам, этому традиционному домашнему рецепту уже несколько веков, и мы используем лучшие овощи со всей области, полностью органического происхождения, которые вялятся естественным образом под жарким солнцем Калабрии. После высушивания их помещают в идеально чистые стеклянные баночки и аккуратно заливают растительным маслом, добавляя чеснок и специи, чтобы они пропитались их вкусом. Они прекрасно подходят для употребления как самостоятельное лакомство, как закуска, или как дополнение к первым и вторым блюдам, сырам, колбасам, разным видам бутербродов или свежим салатам. Таким образом, они идеальны для придания цвета и вкуса любому блюду.
€ 6,89
В корзину
Red Habanero Paté это сделано с Habanero, который стал известным его признанием как самый острый перец в мире. Вкус Habanero Rosso Paté фруктовый, с оттенками цитрусовых и типично цветочным ароматом. Он доступен круглый год и для доставки по всей Европе.
€ 8,59
В корзину
Легкая закуска из отборных продуктов, слегка приправленных винным уксусом и законсервированных в подсолнечном масле. Ее яркие насыщенные цвета делают содержимое очень аппетитным. Может использоваться как закуска перед первым блюдом, или скорее как гарнир ко второму блюду из мяса или рыбы. Нет ничего лучше простых вкусов и цветов, которые дарит нам наша земля, чтобы поразить гостей.
€ 5,20
В корзину
Характерная форма трофи скручена, напоминает щепу плотника. Вполне возможно, что название trofie происходит от «strufugia», что означает «тереть» и описывает движение руки на серванте, необходимое для приготовления макарон. Традиционно они приправлены соусом песто с добавлением оливкового масла.
€ 3,75
В корзину
Длинные помидоры выращиваются в открытых полях в период с апреля по май и собираются вручную с июля по август. Их промывают, отбирают, режут вручную и солят, затем помидоры проходят процесс сушки в течение 4-5 дней. Это натуральная традиционная техника, которую нам передали наши предки. Затем помидоры промываются в смеси воды и уксуса и перемалываются с каперсами и специями. Полученный таким образом паштет упаковывают. Для изготовления 1 кг паштета необходимо 10 кг свежих помидоров. Такой паштет отлично подходит для приготовления вкусной брускетты или разных видов бутербродов. Отменно сочетается с сырами, а ещё лучше с пастой со свежим базиликом.
€ 7,70
В корзину
песто из фисташек – это интенсивный фисташковый аромат для истинного гурмана. Песто восхитительно дополнит первые блюда уникальным вкусом, взбитые вместе с маскарпонэ или шариком сливочного масла. Производство, очень ограниченное, имеет исключительные особенности: сицилийская фисташка считается лучшей в мире по своим органолептическим свойствам. В мастерской ремесленника плоды просто очищаются, поджариваются и смешиваются в холодном состоянии с растительным маслом и солью. Фисташковое песто производится без добавления консервантов, оно содержит интенсивный вкус сицилийской фисташки, созревшей под солнцем Этны.
€ 11,24
В корзину
Маккерончини являются частью традиции Древней Греции. Название «маккерончини» берет свое начало от «маккерони», их называют их младшими братьями, так как, фактически, они являются их укороченной версией. Распространены по всей Италии. Хорошо сочетаются с разнообразными мясными соусами, а также с соленым тертым сыром рикотта.
€ 3,75
В корзину
Придавленные зеленые оливки, изготовленные из лучших оливок и овощей в Калабрии, собираются, тщательно отбираются и обрабатываются, а затем упаковываются без добавления консервантов. Весь процесс изготовления происходит с любовью и преданностью к классическому рецепту, истинному плоду гастрономических традиций хранения блюд в масле. Придавленные зеленые оливки имеют насыщенный вкус и приятный аромат, который погружает в путешествие во времени между натуральными вкусами и домашними ароматами. В этом есть и заслуга правильного подбора пряностей.
€ 7,35
В корзину
В последние годы, с распространением агротуристических комплексов, приобрел популярность рецепт, который ранее использовался исключительно в семьях и никогда не применялся для ремесленного или промышленного производства – острый перец, фаршированный тунцом. Это типичный южно-итальянский рецепт, для которого берут местные круглые перчики, удаляют их семена и плодоножку и отваривают в воде с уксусом. Перцы фаршируют массой, состоящей, как правило, из отжатого тунца в растительном масле, каперсов, специй и пряностей, а затем консервируют в растительном масле, и продукт готов к употреблению в качестве закуски или гарнира.
€ 9,66
В корзину
Kroton Вино - это роза превосходства Only Good Italy. Виноград, собранный исключительно вручную, в течение оптимального периода созревания, чтобы гарантировать максимальную интенсивность ароматов, был очищен и затем отжат. Приятна к закускам средиземноморской кухни, очень подходит для супов, белого мяса, яиц и пирогов. Доступно круглый год в нашем интернет-магазине и для доставки по всей Европе.
€ 8,80
В корзину
Monacali черные оливки на стадии созревания, когда у них есть привлекательный коричневато-фиолетовый цвет. Для консервирования оливок Monacali мы используем зрелые, твердые и необработанные плоды, чтобы получить отличную самостоятельную закуску или в сочетании с коктейлем. Оливки Monacali всегда особенно желанны и ценятся потребителями.
€ 8,20
В корзину
Его текстура имеет белый цвет, а в гладкой консистенции, которая его характеризует, периодически присутствует более заметная зернистость. Во рту ощущается полнота вкуса сыра, а его неповторимый аромат позволяет испытать настоящее вкусовое наслаждение, благодаря в том числе высочайшему качеству используемого овечьего молока и умелой ручной переработке, раскрывающей его органолептический потенциал. Это сыр с гладкой белой текстурой, которая в процессе вызревания становится более крохкой, а аффинаж в листьях конопли придает ему уникальный вкус и аромат. Следует учесть, что для изготовления такого сыра необходимо регулярное производство молока ремесленным способом.
€ 50,92
В корзину
Острые макароны, традиционное блюдо Древней Греции, быстро распостранившееся и на территории Италии. Сделанные вручную, хорошо сочетаются с разнообразными мясными соусами, а также с соленым тертым сыром рикотта.
€ 4,04
В корзину
Оливковое масло холодного отжима высшего качества получают исключительно из самых лучших оливок и при помощи методов механической обработки. Возможное присутствие осадка никак не влияет на качество продукта, а напротив, говорит о его натуральном происхождении. Костянка меняет свой цвет от зеленого до черного; обладает оптимальным размером (4г) и хорошим соотношением мякоти и косточки. Несмотря на постепенное созревание, выход масла очень высокий. Масло устойчиво к холоду и к грибку. Он доступен круглый год и для доставки по всей Европе.
€ 94,71
В корзину
Pecorino с перцем чили это сыр с кожурой, имеющей характерные признаки корзины, в которой он сформирован, соломенно-желтого цвета с хлопьями полусладкого красного перца чили и с полумягкой кожурой. Паста компактного белого цвета с возможными отверстиями очень маленького размера с видимыми хлопьями чили. Вкус сыра очень вкусный и обладает нежным и слегка пряным ароматом. Для поставки продукта, имейте в виду кустарное и периодическое производство молока.
€ 28,10
В корзину
Timasitheus Вино - красное превосходство Only Good Italy. Виноград, собранный исключительно вручную, в течение оптимального периода созревания, чтобы гарантировать максимальную интенсивность ароматов, был очищен и затем отжат. Приятна к закускам средиземноморской кухни, очень подходит для супов, белого мяса, яиц и пирогов. Доступно круглый год в нашем интернет-магазине и для доставки по всей Европе.
€ 8,80
В корзину Only Good Italy этоитальянский
Превосходство - вот что делает разницу
Only Good Italy хочет стать посланником агропродовольственного превосходства, характерного для итальянской традиции, тщательно отбирая произведения и рецепты прошлого, чтобы выявить благородство и подлинность, рассказать свою историю и сохранить свои ароматы и вкусы.
Если вы видите наше «г», вы можете доверять. Это символ гарантии, подлинности и все-итальянского вкуса.
ГАРАНТИЯ
Потому что мы следуем всей короткой цепочке, выбирая наших производителей, с которыми у нас сложились отношения взаимного доверия.
подлинность
Мы предлагаем нашим клиентам то, что мы тщательно отобрали, и отвечаем нашим канонам осязаемой подлинности.
ВКУС
Только лучшее, потому что мы знаем, что совершенство не изобретено, а является эволюцией, состоящей из жестов, ценностей и истории.
Сделать эту еду
это твое лекарство
и это лекарство
это твоя еда.